Wieviel Eisen kann der Körper pro Mahlzeit aufnehmen?

Es wird ja empfohlen, eisenhaltige Lebensmittel in mehrern kleinen Portionen über den Tag verteilt zu konsumieren, da der Körper nicht so viel Eisen aufeinmal auf nehmen kann.

Was wäre so die Höchstgrenze? Wieviel mg Eisen sollten in einer Mahlzeit enthalten sein, damit der Körper noch alles aus der Mahlzeit ziehen kann?

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CleverRemo
6 months ago

1mg is necessary per day, but the body can only absorb 0.1mg per meal.