Wieso sind leckere Sachen so ungesund?

Komisch dass hier niemand eine richtige Antwort zu geben scheint.

Das was wir als lecker empfinden ist hauptsächlich Fett und Zucker als Geschmacksverstärker und Hauptenergiequelle des Körpers.

In natürlichen Lebensmitteln die aus der Natur stammen kommen neben diesen beiden Inhaltsstoffen noch diverse sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe sowie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente vor und was noch alles von dem wir womöglich nicht mal wissen dass sie existieren oder eine Funktion haben.

Wenn wir uns die Verteilung der jeweiligen Inhaltsstoffe aus natürlichen Quellen bildlich vorstellen würden, würde in etwa soetwas wie eine Normalverteilung entstehen. Jedenfalls kommen viele verschiedene Inhaltsstoffe darin vor, die alle auf die eine oder andere Weise vom Körper gebraucht werden, unter anderen natürlich weil seit Anbeginn des Lebens vor 4 Milliarden Jahren jedes Lebewesen in Kooperation mit seiner Umwelt entstanden ist und es galt, stärker als seine natürlichen Feinde zu werden bis mindestens zum Punkt der Reproduktion.

Das was wir heutzutage als lecker empfinden, hauptsächlich FastFood, Süßigkeiten und süße Backware hat extrem unverhältnismäßig hohe Anteile von Zucker und/oder Fett und dafür keine der anderen Inhaltsstoffe in ausreichendem Maße wie sie in Obst und Gemüse, Nüssen oder ähnliches vorzufinden sind. Stellen wir uns diese Verteilung nochmal bildlich vor, haben wir einzig die beiden Inhaltsstoffe für Geschmack isoliert, und haben somit keine Normalverteilung sondern eine alleinstehende “Peak” von Zucker oder Fett.

Das ist in etwa genau dasselbe Phänomen welches durch die Erfindung von synthetischen Drogen entstanden ist. Neurotransmitter wie Dopamin und Serotonin sind keinesfalls schädlich und kommen in jedem gesunden Säugetier vor – doch durch den Konsum von synthetischen Substanzen können wir diese Transmitter in höchst unnatürlicher Weise ausschütten lassen ohne ihre eigentliche Funktion zu berücksichtigen, und bekommen natürlich Crystal oder Heroinabhängige Menschen die nurnoch für den nächsten Schuss leben, weil positive Empfindungen ihrer eigentlichen Funktion beraubt wurden und nun missbraucht werden.