Weiß jemand was es ist? Er ist ca 7 Monate alt und hat urplötzlich seine Schwanzfedern verloren. Ist das die “Mauser”? oder doch eine Krankheit? Im Internet habe ich nur etwas zu “Französische Mauser” gefunden.
Mein Onkel hat mir erzählt, dass er eine Glucke hat und ihr normale Eier runtergelegt hat und wartet ob was kommt. Wie soll das aber funktionieren ohne Hahn?
Hallo alle zusammen, Eine Bekannte von mir vermisst seit einigen Wochen eine komplett schwarze Katze. Sie heißt Luigi. Habt ihr Ideen wie man sie wiederfinden könnte? Also außer, mit Plakaten. Vielen Dank im Voraus !!! <Bild vom Support entfernt – persönliche Daten>
Ja bei Vögel bitte brauche schnell hilfe
Einer unserer Freelancer wohnt in nem 20m² Wohnklo im Plattenbau und hat einen Nachbarn mit Palast-Wohung, der neuerdings einen Hund die ganze Nacht lang heulen lässt… Der Typ kann dabei gar nicht schlafen… und ist jetzt etwas entnervt aber dafür unnormal früh zur Arbeit gekommen… Warum tut ein Hund das? Wurde er übel vermietet/misshandelt, wie…
Mein Wellensittich nagt öfter an seinem Ring und er stört ihn. Was kann man dagegen machen? Weiß nicht ob das normal ist
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Good advice, let someone show you. There are battle courses.
It is obligatory to spray the chicken before (without killing). It’s best with a punch on the back.
There is the common method of earring, there is even a clear video on youtube.
I can’t do this and take a sharply sharpened tumbler as it is used for chopping wood. Destroyed bird on the wooden block, hold, pull neck long and a very strong blow. Then hold the bird over a bucket and let it bleed out.
Before it becomes stiff (in 2 -3 h) 60 seconds several times at all places (!) 65 degrees water, then you can simply strip feathers.
Then keep the guts out, heart, stomach, kidney to eat. Control everything for diseases. Cut the stomach, remove the skin and its contents.
And good. 2 days in the fridge or eat immediately.
I’ll go early in the morning before they wake up. They don’t get anything.
And you taste that. Stress changes the taste is certainly unhealthy.
Thank you for the good summary.
If you can’t and you don’t have anyone who shows you, then leave. Everything else is animal torture.
Something makes me believe that the FS has no chicken 🙄
You don’t do this without it. That’s what you’re saying.
An acquaintance of us had the bucket method:
In a big bucket at the bottom a hole, so big that a chicken head passes. Put the chicken under it and eventually it’ll stick the head through the hole. Everything else you will know yourself…
Hühner schlachten: Schritt für Schritt
Wenn Sie sich zum Schlachten eines Huhnes entschieden haben, sollten Sie die folgenden Schritte befolgen:
Wie Sie die Betäubung durchführen
Damit das Huhn weder gestresst ist noch Schmerzen erleidet, müssen Sie es als erstes betäuben. Hierzu ist ein handfester Schlag auf den Hinterkopf nötig. Um diesen durchführen zu können, müssen Sie das Huhn jedoch erst einmal einfangen, und zwar möglichst stressfrei. Es empfiehlt sich daher, wenn Sie das Huhn frühmorgens einfangen, noch bevor es den Stall verlässt. Dies erspart ihm auf jeden Fall viel Angst und Rennerei.
Fangen Sie das Huhn, halten Sie es an den Beinen fest und achten Sie darauf, auch die Spitzen der Flügel im Griff zu haben. Mit der anderen Hand gehen Sie zum Betäubungsschlag über. Sie sollten einen Stock verwenden. Sie möchten das Huhn schließlich nicht quälen. Deshalb ist es wichtig, dass der Schlag das Huhn sofort betäubt. Er muss also recht fest, wiederum aber nicht zu fest sein. Denn stirbt das Huhn beim Schlag auf den Kopf, gibt es beim Ausbluten wahrscheinlich Schwierigkeiten.
Nach der Betäubung wird das Huhn, sofern Sie die Betäubung korrekt durchgeführt haben, steif. Das ist ein sicheres Zeichen, dass die Betäubung funktioniert hat.
Töten des Huhnes
Für das Töten des Huhnes gibt es zwei Möglichkeiten. Zum einen können Sie den sogenannten Ohrenscheibenstich anwenden, bei dem Sie den Kopf sozusagen mit einem Messer abtrennen.
Zum anderen – und das ist die kürzere und für viele somit die erträglichere Methode – können Sie den Kopf mit einem Beil abschlagen.
Wenige Sekunden nachdem das Huhn seinen Kopf verloren hat, beginnt es wahrscheinlich heftig zu zucken und es kann sogar sein, dass es ohne Kopf noch läuft. Das Zucken wird durch das Rückenmark gesteuert, welches auch nach dem Betäuben noch aktiv ist. Das Gehirn ist an diesem motorischen Zucken nicht beteiligt, sondern wäre nur für das Ausschalten des Schmerzempfindens zuständig. Das erklärt, weshalb das Huhn nach der Betäubung zum einen keinen Schmerz mehr empfindet und warum es sich zum anderen auch ohne Kopf bzw. Gehirn noch bewegen kann.
Direkt nach dem Abtrennen des Kopfes blutet das Huhn aus. Halten Sie es dafür über einen geeigneten Eimer, der das Blut auffängt.
Sollte der Kopf noch nicht vollständig abgetrennt sein, können Sie ihn nach dem Ausbluten entfernen.
Wie Sie das Huhn rupfen sollten
Auch beim Rupfen des Huhnes können Sie zwischen zwei Varianten wählen:
Das Rupfen mit heißem Wasser geht jedoch in der Regel schneller und funktioniert besser, sodass hier kein großer Kraftaufwand notwendig ist. Wir empfehlen daher diese Variante.
Nehmen Sie hierfür einen Eimer mit Wasser zur Hand. Dieses sollte eine Temperatur von 60 bis 70°C haben. Der Eimer muss groß genug sein, damit Sie das Huhn vollständig hineinlegen können.
Es reicht nun aus, das Huhn für maximal 15 Sekunden im Wasser „einzuweichen“. Danach können Sie die Federn problemlos aus der Haut ziehen bzw. durch Schieben herausholen.
Das Huhn richtig ausnehmen
Legen Sie das Huhn auf den Rücken und durchtrennen Sie als erstes die Bänder und die Sehnen, die sich am Fersengelenk befinden.
Danach wird der Kropf freigelegt. Hierzu müssen Sie zuerst die dünne Hautschicht durchtrennen. Dies erfordert ein wenig Übung, ist dann aber gut machbar. Ziehen Sie den Kropf aus dem Hals, indem Sie diesen umfassen. Danach ziehen Sie mit derselben Technik auch die Luftröhre und die Speiseröhre heraus.
Schneiden Sie danach etwa einen Zentimeter unterhalb des Brustbeines mit einem scharfen Messer ein kleines Loch hinein. Durch dieses Loch führen Sie nun zwei Finger ein. Halten Sie das Messer zwischen den Fingern und beginnen Sie mit dem Aufschneiden der Bauchdecke. Achten Sie unbedingt darauf, nicht den Darm zu treffen.
Anschließend nehmen Sie das Messer heraus und greifen nochmals in die Öffnung hinein. Nun müssen Sie nach den Innereien suchen. Leber und Magen können Sie mit etwas Übung problemlos ertasten und ablösen.
Lösen Sie danach den gesamten Darm und schneiden Sie die Kloake heraus.
Danach entfernen Sie die Galle von der Leber. Achten Sie darauf, dass die Leber nicht zu sehr zerstört wird.
Schneiden Sie den Mageneingang heraus und trennen Sie den Magen danach auf. Nun können Sie den Muskel gründlich reinigen. Verwenden Sie hierzu am besten warmes Wasser.
Ehe Sie die Innereien und das Huhn weiterverarbeiten, sollten Sie alles ebenfalls gründlich reinigen.
Das Huhn nach dem Schlachten zubereiten
Sie können das Huhn direkt nach dem Schlachten zubereiten, indem Sie es beispielsweise kochen oder braten. Wenn Sie aktuell keinen Bedarf haben, besteht auch die Möglichkeit, dass Sie es einfrieren, um es zu einem späteren Zeitpunkt zu verarbeiten.
Gesetzliche Bestimmungen beim Hühner Schlachten?
Die drei wichtigsten Voraussetzungen, die Sie im Zusammenhang mit dem Hühner Schlachten beachten müssen sind:
Grundsätzlich müssen Sie sich vor dem Hühner Schlachten darüber klar werden, dass Sie ein Tier töten. Möchten Sie das Huhn später verkaufen oder verschenken, so benötigen Sie einen entsprechenden Sachkundenachweis, der mit theoretischem und praktischem Unterricht sowie entsprechenden Prüfungen verbunden ist.
Außerdem sieht das Tierschutzgesetz vor, dass Sie auch dann, wenn Sie keinen Sachkundenachweis benötigen, weil Sie das Huhn für den Eigenbedarf verwenden, natürlich wissen müssen, was Sie tun. Sie dürfen das Tier nicht quälen und es muss unter allen Umständen sachgemäß betäubt und getötet werden!
Schlachten Sie ausschließlich für den Eigenbedarf, wird niemand überprüfen, wo Sie das Huhn schlachten. Um keine Krankheitserreger einzuschleppen, sollten Sie natürlich dennoch unbedingt auf eine einwandfreie Hygiene achten.
Verkaufen oder verschenken Sie die geschlachteten Hühner später, so benötigen Sie einen Schlachtraum, der ggf. überprüft wird.
Welche Hühner Sie am besten schlachten
In der Regel werden vor allem Hähne geschlachtet, da diese weder Eier legen noch für die Aufzucht von Küken notwendig sind.
Wenn Sie das Huhn für den Verzehr schlachten möchten, sollten Sie natürlich eines auswählen, dass einen guten Geschmack bietet und nicht zähe ist. Hier empfehlen sich Hühner, die maximal ein Jahr alt sind und obendrein mehr Fleisch haben als dünne, schlanke Hühnerrassen. Hühner, die älter als ein Jahr sind, werden zähe.
Außerdem sollten Sie sich die Herde zuvor genau anschauen. Oft gibt es ein Huhn, dass es den anderen schwer macht. Es ist dann natürlich sinnvoller, dieses Huhn zu schlachten als ein Huhn, dass sich perfekt in die Gruppe integriert.
Bei kranken und offensichtlich leidenden Tieren empfiehlt sich das Schlachten ebenfalls manchmal, um das Huhn von seinem Leid zu befreien. Wenn es eine ernsthafte Erkrankung hatte, sollten Sie es jedoch nicht mehr verzehren.
Diese Utensilien benötigen Sie für das Hühner Schlachten
Ehe Sie das Huhn schlachten, stellen Sie bitte sicher, dass Sie die folgenden Utensilien in greifbarer Nähe haben:
https://www.huehner-hof.com/haltung/regelmaessige-arbeiten/huehner-schlachten/
Thank you, I’ll read it again and try it out.
without proof of evidence you may not slaughter
I have read, however, that real chickens are at least 2 years old and only they are so healthy.
Thank you.
then this is another dilemma for the animals.
No proof of the certificate of proof of origin is required for poultry.
You hold the chicken firmly in your hand and sleep with a stable stick or wooden stick on your back. After that, the throat cut should take place immediately, or you’ll chop the head off completely. You’re picking up the chicken, so it can bleed out.
Thank you.
I’m sure I won’t explain that to you, because you can’t. To do this, you need an approval and a certificate of expertise to kill animals (sleep permit) from the competent authority (Veterinary Office). This also applies and especially to animals which are used for the production of foodstuffs. strict hygiene regulations must be complied with.
Decoy by slapping on the head with a wooden cnue stick, then chop off with an axe head. As soon as the chicken rises to zappeln, with head(stop) up to the bottom, so much blood can run out.
Thank you.
If you have no idea about the battle, leave your fingers away.
you must also have a certificate of expertise to be able to slaughter. This regulates the animal welfare law
Not at the battles for own needs.
a pity that every depp is allowed to perform the battle
Don’t do that!!!!
It’s a living thing
Ever been to KFC?
A potato is also a living entity. Are you a vegetarian or something? We’ll keep the chickens to eat them. :
Then you should consistently eat only organic vegetables and cereals. Not organic means you have gradually killed Km2 insects, birds, water insects, nature and plants.
Battle it anyway
Of course, potatoes are living creatures, not taken care of in organic. You probably feel something.
Stunning is mandatory.
For self-use for slaughter is best for the animal and the environment. They are not transported and put in cages, do not land in a slaughterhouse, where circles and stinks of blood They will be killed individually and lovingly, they won’t get it.
In the slaughterhouse, no one often takes care of whether the animal is properly annihilated and died.
I don’t mean it bad but poor chicken
Perhaps this is the case today, I didn’t know that.
I’m not a vegetarian, but you have to stun the chicken.
PS:A potato is not a living thing
But they do to stun