Wie mach ich den Teig für. Würstchen im Teig?

Meine Mutter hat als ich klein war immer mal wieder Würstchen im Teig gemacht und diese wollte ich in den nächsten Tagen selbst mal wieder machen, weiß aber nicht genau was alles in den Teig rein muss

Ich hab schon nach Rezepten geschaut aber keins davon sieht so aus wie das was meine Mutter früher immer gemacht hat, daher bin ich mir beim Rezept nicht hundert Prozent sicher

Was muss eigentlich in den Teig rein Wasser oder Milch und muss da auch Backpulver rein oder sogar Hefe und wie viele Eier müssen da rein, macht man da überhaupt Eier rein?

Leider kann ich im Internet kein Bild finden, daher versuche ich es zu erklären. Die Würstchen sind komplett in Teig umhüllt und es gibt auch keine Öffnung. Meine Mutter hat immer eine kleine Runde Stechform genommen und die kleinen Würstchen in die Mitte gelegt, den Teig übergelappt und den Rand mit einer Gabel zusammengedrückt, sodass sie am Ende so aussehen wie selbstgemachte Ravioli wie in diesem Bild

Vielen Dank im Voraus

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Rheinflip
1 year ago

Da musst du ausprobieren: Vorstellbar ist Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Mürbeteig oder Blätterteig.

Ich würde die Varianten durchprobieren, und dann schauen welcher am nächsten kommt.

Rheinflip
1 year ago
Reply to  kenkaneki18

probier die verschiedenen Teige mal aus

Serenety78
1 year ago

Macht man das nicht mit Blätterteig? Den kannst du fertig kaufen.

Narva
1 year ago

Würstchen im Teig macht man mit Blätterteig dazu gehst Du in einen Landen und kaufst Dir am besten rechteckig ausgerollten Blätterteig da drin die Würstchen einrollen und mit Eigelb bestreichen vor dem backen.

studiogirl
1 year ago

Ich kenne Würstchen im Teig nur it Blätterteig.

Teig ausrollen, Würstchen reinlegen und einrollen. Dann im Backofen nach Zeitangabe aufbacken.

studiogirl
1 year ago
Reply to  kenkaneki18

Kann ich nicht beurteilen, ich kenne das nur so, wie ich geschrieben habe.

gadus
1 year ago

Probier das einmal;ttps://ichkocheheute.de/2020/02/18/wuerstchen-im-teigmantel-sausage-bread-rolls/ LG gadus