Wie lange olivenöl haltbar?
Ich hab Olivenöl offen stehen ohne Deckel in eine schublade(zu einem viertel noch voll). Ich habe mir in etwa soviel wie ein Teelöffel genommen zu einem salat. Ist das schädlich?? Steht schon bestimmt länger als 5monate offen
Nein, alles gut! Das ist nicht schädlich.
Hi, Thelorax06. 😊
Auch ich habe angebrochenes Olivenöl, jedoch stelle ich es in den Kühlschrank.
Wenn es nämlich länger steht, kann es an Geschmack verlieren.
Schädlich ist es nicht. Im schlimmsten Fall wird es ranzig, aber das riechst du.
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊
Nein, Olivenöl ist nicht schädlich, sondern wichtig um Vitamine aufnehmen zu können. Da kannst du ruhig mehr davon verbrauchen.
Solange es nicht ranzig riecht oder schmeckt ist es gut und kann zweifelsfrei verwendet werden.
Olivenöl ist je nach Qualität mindestens 18 Monate, also 1,5 Jahre haltbar.
Ich denke also, dass du dir keine Sorgen machen musst.
Aber warum steht es da offen ohne Deckel? Und wie lange ist es insgesamt schon offen?
Wie riecht es denn?
https://www.olivenoelkontor.de/pages/wie-lange-ist-olivenoel-haltbar?srsltid=AfmBOopiOWokr-jjX-3KFTv6DDyQN2BNyjFfZwo_iedqbuFE3AUcbJSJ
Nach dem Öffnen ist Olivenöl immer noch 8 bis 12 Monate haltbar, verschlossen sollte es allerdings sein.
https://oel-berlin.de/blogs/news/wie-lange-ist-olivenol-haltbar?srsltid=AfmBOoqlCSBxsp2xGJVePihjOtpZFtBlc8rn6w4aeHNGofWWmNbOStUs
Schlechtes Öl soll man aber sofort am Geruch und Geschmack erkennen.
Mein Kreta-Olivenöl kaufe ich grundsätzlich im 5-Liter-Kanister. Aus diesem fülle ich dann je nach Bedarf in meine dunkle 1-Liter-Flasche das Olivenöl nach und nach um.
Diese 1-Liter-Flasche stelle ich in meinen dunklen Küchenschrank. Olivenöl gehört grundsätzlich nicht in den Kühlschrank! Man kann es auf diese Weise problemlos über Monate hinweg lagern, da es keine Geschmackseinbußen erhält!
Der angebrauchte 5-Liter-Kanister steht bei mir in einem extra Zimmer, meinem früheren Jugendzimmer, in dem ich Lebensmittel lagere und im Herbst/Winter keine Heizung anhabe. Die anderen 5-Liter-Kanister, die noch nicht geöffnet sind, lagere ich in einem Raum im Keller, wo ich sie problemlos ein bis anderthalb Jahre lagern kann!
Um die Frage zu beantworten: Olivenöl ist s e h r lange, über viele Monate hinweg, haltbar!