Wie findet ihr mein Kuchenrezept?

Meine Tante hatte so ein wunderbares Buch, in dem ich dieses Rezept gefunden habe.

Habt ihr vielleicht schon mal was ähnliches gebacken?

Ist das Rezept vollständig?

Zutaten:

– 150 g Butter

– 150 g Zucker

– 3 Eier

– 150 g Mehl

– 1 1/2 TL Backpulver

– 40 g Kakaopulver

– 100 g Marzipan

– 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert

– 100 g Schinken, gewürfelt

– 50 g dunkle Schokolade, gehackt

– 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Kuchenform vor.

2. Schlage in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig.

3. Füge dann die Eier hinzu und schlage sie einzeln unter.

4. Siebe das Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.

5. Zerbröckle das Marzipan in kleine Stücke und gib es in den Teig.

6. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gewürfelten Schinken an, bis er knusprig ist. Gib die halbierten Kirschtomaten hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit an.

7. Gib die gebratenen Kirschtomaten und Schinken in den Teig und füge auch die gehackte Schokolade hinzu.

8. Rühre alles langsam durch und gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform.

9. Backe den Kuchen für 35-40 Minuten oder bis er durchgebacken ist.

10. Lasse den Kuchen abkühlen und serviere ihn mit frischen Tomaten und Schinken.