Which dish do you associate with your childhood?
It's about eating before everyone writes "Federal Constitutional Court" again 😀
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Findet ihr diese lebensmittel eher gesund oder ungesund?
latte macciatto ohne zucker pizza selbstgemacht belegt mit mozzarella, tomatensauce, peperoni, pilzen und zuccetti brot (eher dunkel) mit butter und konfitüre und oder honig
Wie findet ihr mein Essen? vegane Bowl?
Unbewusst Vegan, bin nicht Vegan bitte nicht haten😔 Gesund oder ungesund? Würdet ihr das so essen? Sah am Anfang besser aus, da waren: Kartoffel Zucchini Couscous / Quiona Mini Tomaten Gebratenne Paprika Champignons Gebratene geriebene Karotten + dünne APFELSTÜCKE + heidelbeeren oben drauf Und ein wenig curry soße übertrieben oder gourmetküche💀? Wollte mal auch so…
Is the kiwi moldy?
Or is it safe to eat?
Dr Peppa 1 Jahr abgelaufen?
Hi Leute habe heute eine Cola also genau zu sein eine Dr Peppa getrunken danach ist mir aufgefallen das sie schon 1 Jahr abgelaufen war ist dass jz schlimm danke vorraus
Schafft man es irgendwie Hafermilch komplett auszupinkeln ohne dass Stuhl dabei entsteht?
Wenn ja wie schafft man dass zu realisieren muss dazu viel Wasser trinken oder verwendet man nur ein wenig Hafermilch im Kaffee damit das funktioniert? Freue Mich auf hilfreiche Antworten von Euch 🤍🙏🏻
Ich habe schlesische Gerichte meiner Oma in Erinnerung – Gurkensuppe mit Dill, Mohnkuchen, Hühnersuppe (von eigenen Hühnern, am Vortag geschlachtet!) mit selbstgemachten Nudeln, Heringssalat (des von Silvester), und ihre Plinsen!
Von meiner Mutter sind es zu viele, als dass ich sie hier aufzählen könnte. Sie kochte so unglaublich gut. Möge sie mir das genaue Rezept ihres himmlischen Hühnerfrikassees noch schicken – aus dem Himmel, wo sie jetzt ist. Jetzt rächt sich, dass ich es immer nur genossen, aber nie mitgeholfen habe, es zuzubereiten! Das trifft auf noch mehr Gerichte zu!
Hätte ich bloß früher geahnt, welch Sehnsucht man nach einer altvertrauten, dann aber vergessenen geschmacklichen Finesse entwickeln kann! Allein schon der Duft •°°*°○•
Es ist wie ein Stück vom verlorenen Paradies!
Meine Mutter war auch aus Schlesien, Mohnkuchen, Knödel , Ente, gebratenen Karpfen zu Weinachten, Mohnrolle, grüne Klöße und vieles mehr, eine sehr gute Küche.
Ach ja, grüne Klöße gab es ja auch!
Und Heringshäckerle, kennst du das ? Die gesunde Quark-mit-Leinöl-Tradition habe ich auch von Oma!
Danke für deinen Kommentar!
★☆ herzlichen Dank für den Stern! 🌟
Nein, Bria, Milch, in die Mehl eingerührt wird während des Erhitzens, hört sich komisch an, erinnere mich aber, dies als Kind gemocht zu haben.
Leider nein..
Oder meinst du Brühe?
Kennst Du Bria? Ist mir grade noch eingefallen.
Ach, Nudeln halt. Früher daheim wurden sie sicher such per Hand gemacht!
Ah ja, süße Graupen mit Mohn kann ich mir schon eher vorstellen, Makkaroni mit Milch?? Nö, kenne ich nicht..Makkaroni schlesisch? wäre ich nicht drauf gekommen..😁
Der Bober (nördlich von Sagan) mündet in die Oder. Polifka kenne ich nicht. Dafür aber Makkaroni, die nach dem Kochen mit Milch übergossen wurden, damit sie schön klebten. Zum Schluss kamen Speck und Zwiebeln (ausgelassen, angebraten) drüber und es gab grünen Salat dazu. 😆 Namen dafür kannte ich nicht. ◇♡◇
Die Mohngraupen stell dir nicht salzig, sondern süß vor. Mit Rosinen o.ä.. Das Kochwasser trinke ich, sehr mineralstoffhaltig (=Gerste!).
Graupen mit Mohn, na , das kenne ich nicht.. kann ich mir gar nicht vorstellen, meine Mama kam aus der Nähe von Breslau, Bober sagt mir jetzt nichts..kennst Du auch Polifka, ist eigentlich polnisch? Bratkartoffeln mit Buttermilch..ganz vergessen hab ich den tollen schlesischen Kartoffelsalat, ein Gedicht!
Graupem – na klar! Da koche ich eine größere Menge und mache daraus außer Suppe noch Bräunlingen.. sogar Graupen mit Mohn gibt’s bei mir! (Eigene Weiterentwicklung!)
Unsere Oma ist aus einer Familie, die 250 Jahre lang Mühlenbesitzer am Bober, Niederschlesien, war.
Sehr gerne, da kommen tolle Erinnerungen hoch…Heringshäckerle nein, ist mir unbekannt, aber Quark mit Leinöl habe ich auch von meiner Mutter, hab irgendwo noch ein Koch- und Backbuch von ihr, handgeschrieben, waren so viele gute Sachen…sagen Dir Graupen mit Speck etwas? Es gab auch viel Wild mit herrlichen Saucen – meine Mutter war auf einem Gut aufgewachsen – wunderbaren Gewürzen, Serviettenklöße! Meine Affinität zu Mohn ist bis heute ungebrochen. Liebe alles mit Mohn.
Es gäbe da viele, da ich leider nicht annähernd so gut kochen kann wie meine Mutter, aber etwas gelingt mir gar nicht – Früher, wenn’s Gulasch gab und Nudeln übrig waren, gab es eine Nudelsuppe mit Buttermilch, die ich überhaupt nicht kann und die eine der “reinen Kindheitserinnerungen” bleibt, auf ewig.
Fischstäbchen mit Pü und Rahmporee, Omas Eintöpfe (z.B. Möhrengemüse mit Apfelmus, Moosgemüse, Sauerkraut mit Senf), Spirellis nit Ketchup, Kartoffeln mit Schnittlauchsauce, Pommes ( Mc Cain), Gebratene Macc/ Nasi-/ oder Bami Goreng, “Ambrosia”-Salat, Omas Kuchen, und eine Kondensmilch-Sauce
Kartoffelpfannkuchen mit Apfelmus!
Kartoffelklöße mit Fleisch und Soße und Salat oder Gemüse.
Kirschenmichel.
Kirschenmichel kannte ich gar nicht, aber habe ich mal gegoogelt- sieht echt lecker aus! Werde ich mal probieren.
Wir Kinder liebten es, und unsere Mutter verwendete dazu Zwieback, was sehr gut schmeckte….
Grießbrei – Pudding – Kartoffelsuppe – Spinat mit Kartoffeln und Ei – Fischstäbchen – Kartoffeln, Butter und Käse – und am Sonntag gab es immer einen frischen Gugelhupf
Negerschnitte, damals durfte sie noch so heißen
Eckerlfisch mit rahmsauce und Semmel
Krapfen
Packerlsuppe ( Oma hatte immer einen Vorrat zu Hause und wenn wir Hunger hatten gingen wir zur Oma und kochten uns eine )
Grill Hähnchen aus einem gläsernen elekto heißluftbräter, der fraß zwar eine Unmenge an Strom aber das waren die besten Grill Hähnchen ever! Hab vor einiger Zeit so ein Gerät in einem Museum entdeckt und mir kamen fast die Tränen.
Das kann ich gut verstehen, mir geht’s ähnlich! Ich freue mich, daa zu lesen!”
Ein gläserner Heißluftgrill ! Davon hab ich noch nie gehört – klingt umwerfend!
Leber – war das einzige, was ich als Kind nicht essen musste und meine Mutter was anderes (meistens Bratwurst) gemacht hat.
Kann ich auch heute nach über 40 Jahre noch nicht essen, einfach für mich ein widerlicher Geschmack.
Positiv: Fondue (Käse- oder Fleisch), Hähnchen mit Pommes, Spaghetti Bolognese
Negativ: Eisbein, Bohnen- und Linseneintopf
Lasagne und Nudelauflauf 🙂
Immer schön drauf gefreut
Danke Mama 😋💕
Gruß Gummikugel
1. Weihnachtsputer. Den konnte meine Mutter.
Möppkenbrot und Stippgrütze (Wurstebrei).
Habe meine Kindheit auf einem Bauernhof erlebt, wo selbst geschlachtet wurde.
Lass es dir schmecken, meins wäre es nicht
Aber als Gast isst man doch alles, was auf den Tisch kommt, oder?
Sieht schlimm aus, ist aber sehr bekömmlich.
Hast ja recht aber was ist wenn es nicht in dir bleibt
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Das gab es sowohl zu Hause als auch bei den Großeltern öfter mal und war mit das erste Gericht, das ich selbst kochen konnte.
Reibekuchen
Pfannkuchensuppe
davon träume ich heute noch
Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Apfelkompott
Spagetti mit Tomaten Sosse
Spagetti Bolognese
Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffelpüree
Kartoffeln. In vielen Varianten. Und Huhn. Musste man aber vorher noch selber den Hals umdrehen und die Federn abmachen.
Linseneintopf
Rindfleischsuppe
Spagetti Bolognese
Kartoffel Püree mit Soße und Apfelmus
selbstgemachter Schokoladenpudding
Kartoffelbrei mit Apfelmus? Wo isst man denn sowas? 🙂
Bei uns 🙂 Musst du mal probieren.
Machst du auf deinem Teller im warmen Kartoffelbrei eine Kuhle und da kommt dann warmes Apfelmus rein. Lecker
Bei mir ist es schon Tradition.
Ich probiere gerne mal Sachen aus die es noch nicht gibt.
verstehe 🙂 muss also noch Tradition werden…
Nichts Regionales. Was Spezielles bei uns zuhause. Hab ich selber erfunden.
okay 🙂 Also eine Familientradition oder was regionales?
Dosen- Ravioli mit geriebenen Emmenthaler Käse 😂 Oh mann, ich habe sie echt geliebt🤣
Alaska Seelachs riesige panierte Flatschn
Reibedatschi mit Apfelmus
Buchteln
Kartoffelbrei
als noch kleiner Fischstäbchen, Bifi und Milchschnitte
Gelbwurst
Krusti
Apfelstrudel, Gitterkuchen, Schokoladenkuchen, Liwanzen 😋😋😋, meine Oma konnte backen 😀👍👍👍.
Käsefondue
Uii, eine nostalgische Frage. ☺️ Da gibt es einige, aber vorallem Hotteok, Tangsuyuk, Bulgogi, Yaksik und Galbijjim.
Da kenn ich gar nichts von , wo gibt es sowas leckeres zu essen ?
Südkorea. (:
ah super 🙂 da war ich noch nicht
Nudelsalat
Wie Mama bekommt es einfach niemand hin. Nicht mal Profis.
Hallo,
Grießbrei mit Dosenpfirsichen.
Ackee mit Salzfisch und Brotfrucht aus dem Lagerfeuer.
Kotelett mit Kartoffelpüree und Gemüse
Pizza Mozzarella von meinem Vater.
Riz Casimir
Grießkoch
Sehr lecker!
Gurkensalat