Weiß jemand wo man in Süd Indien saure Zitronen bekommt?

Wir haben in vielen ständen gesucht nach stinkt normale Zitronen wie aus Europa. Leider haben die bisher keine gehabt, die haben nur kleine Mini Zitronen die sehr bitter schmecken.

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Spielwiesen
7 months ago

Weiß jemand wo man in Süd Indien saure Zitronen bekommt?

Das ist wie bei den Menschen: zu kalt – nicht kalt genug – zu heiß – nicht heiß genug – da gedeiht jeder nur in seiner artgerechten Klimazone!

Such einfach in Klimazonen, in denen Zitronen von Natur aus gedeihen würden: Mittelmeerklima, z. B. (Nordindien?).

Soweit ich weiß, gibt es in indischen Gefilden viel interessantere Gewächse, die Saures liefern:

  • Tamarindenblätter – sauer, denen fehlt die Süße von Tamarinde (der Frucht.)
  • Dann: Amla z. B. = die indische Stachelbeere.. etwas Saureres findest du nicht auf Erden.
  • Höchstens unreife Kiwis!

https://youtube.com/shorts/EFaYyhH7wkk?si=ZeCqKKmww-R7eyt7

indiachinacook
7 months ago

In Südindien gibt es nur Limetten — die sind kleiner, rund, grün und auch sehr sauer, oft auch herb. Insgesamt kann man sie wie Zitronen verwenden.

Echte Zitronen (gelb, mit den typischen Nippeln an den beiden Polen) habe ich in Indi­en nur im Nordosten gesehen, z.B. Meghālaya oder Maṇipur, und gelegentlich im Hi­mā­laya (Uttarākhaṇḍ). Die sind teilweise merk­lich größer als europäische Zitronen.

indiachinacook
7 months ago
Reply to  Menderes123

Wo bist Du denn? In Āndhra Pradeś habe ich Goṅgūra bekommen, das ist ein krampensaures grünes Blättergemüse und schmeckt ungefähr so wie Rhabarber, und Tamarinde solltest Du überall bekommen können.

indiachinacook
7 months ago

Vielleicht findest Du am Markt frische und unreife? Die sind herb, aber nicht süß.

indiachinacook
7 months ago

Dann such nach Tamarinde (puḷi, പുളി in der lokalen Schrift). Das sollte sauer genug sein.