Was ist das an der laugenstange?
Meint der Bäcker es mit dem Mehl zu gut?
sieht in echt noch etwas heller aus
Gruß und bleibt gesund🍀
Meint der Bäcker es mit dem Mehl zu gut?
sieht in echt noch etwas heller aus
Gruß und bleibt gesund🍀
hey ihr, seit geraumer zeit versuche ich selbstversorger-mäßig mein eigenes Brot zu backen. Am Anfang hat das auch echt super tip top geklappt. hab da einfach alles zusammengerüht, das rezept gelesen und meine stullen geschmiert aber mittlerweile wird das gar nichts mehr. gestern wars wieder so weit und ich wollte mein knsuprig-frisches sauerteigbrot essen, leider…
Ich habe Rezepte aus dem Netz für fluffigen Nusskuchen gefunden. Sie sind fast identisch, der Unterschied ist, dass bei dem einen Rezept Milch, bei dem anderen Naturjoghurt zugegeben wird. Päckchen Sahne hab ich auch da. Nusskuchen mit etwas Zimt: Welche Zutat würdest du nehmen: Milch, Joghurt oder Sahne? Was sind die Unterschiede bzw inwiefern würden…
Ich habe am Donnerstag Hackfleisch gekauft und es sah noch normal aus, (rosa, feste Konsistenz, trocken) also habe ich es zu Hackbraten verarbeitet. In der Zwischenzeit habe ich weiteres angepacktes Hackfleisch von Mittwoch (Haltbarkeit 01.06.23) weiter oben im Kühlschrank entdeckt und das war eindeutig schlecht, da sich unten etwas Blut abgesetzt hat. Mir ist allerdings…
Hallo! Die Kartoffeln haben in letzter Zeit immer solch dunkle Flecken, kann mir jemand sagen was das ist, bzw wieso und ob man die mitessen kann? Ich schneide sie im Moment immer großzügig raus, nur bleibt da von der Kartoffel nicht viel übrig, ⅔ des Beutels landen im Müll
Zu wenig Lauge eindeutig
Ich sehe auch nix… und Vll einfach nicht lang genug gebacken Oder zu viel Mehl, zu wenig Lauge…
Die sehen als Stange bei einigen Bäckern immer so aus. Die sind dann im Inneren etwas saftiger und somit aromatischer. Entweder kürzer gebacken oder weniger Temperatur damit die oben nicht so dunkel werden