Was genau ist dieses bittere Teil in meinem Scholle – Gericht?

Ich habe im Restaurant eine Scholle bestellt, diese jedoch war teilweise sehr bitter und hatte lauter diese weißen Kügelchen. Diese sehen aus wie Eier oder ähnliches aber schmecken sehr bitter. Weiß jemand was genau das ist ?

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LeckermaulVK
1 year ago

Das ist der Rogen der Scholle.

Steffi07883
1 year ago

Hm…könnte der Rogen sein