Warum wird gesagt das der Döner Deutsch ist?
Der Döner ist Meiner Meinung nach klar Türkisch und hat mit der Deutschen Kultur/Küche nichts zutun.
Man sagt ja ein Gastarbeiter brachte den Döner nach Deutschland, wodurch der Döner jetzt „Deutsch“ ist. Ebenfalls wird gesagt das der Döner hier anders zubereitet wird als in der Türkei. Dazu wird der Döner auch zu 90% von Türken verkauft.
Meine Frage wäre dann wenn ein Gastarbeiter aus Italien hier anfängt Pizzen zu verkaufen, wäre die Pizza dann auch Deutsch ? weil sie hier anders zubereitet wird als in Napoli. Ich persöhnliche finde das Döner Argument schwach vorallem weil es schon vor 100 Jahren davor im Osmanischem Reich zubereitet wurde.
Was sagt ihr dazu, ist der Döner deutsch ?
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Der ursprüngliche Döner – also das Fleisch am Drehspieß-Grill – kommt aus der Türkei. Die Zubereitungs- bzw. Servierungsvariante im Fladenbrot mit Gemüse ist eine Erfindung aus Westberlin von türkischen Immigranten. Der Fladenbrot-Döner ist also deutsch mit türkischen Wurzeln.
Die Art Döner, die es bei uns zu kaufen gibt, mag man durchaus als deutsche Variante bezeichnen. Als ich vor etlichen Jahren in Frankreich ein Praxissemester gemacht habe, war ich zuerst etwas überrascht davon, dass dort der Kebab in einem Baguette serviert wurde, aber dann dachte ich mir, dass das jetzt keine so große Überraschung sein sollte.
Es ist ja nicht unüblich, dass bestimmte Gerichte in anderen Ländern auf die dortigen Geschmäcker angepasst werden.
Um dein Beispiel mit der Pizza aufzugreifen, so unterscheidet sich z.B. eine typisch amerikanische Pizza doch auch von einer solchen aus Neapel. Frag mal einen stolzen Italiener, was er von diesen mit dickem Teig gebackenen, mit käsegefüllten Rändern ausgestattete und mit allerlei kuriosen, nicht-italienischen Zutaten belegten Pizzen hält. Der wird die Arme über dem Kopf zusammenschlagen!
Diese Pizza wäre dann amerikanisch, auch wenn sie ursprünglich aus Italien kommt.
Aber um ganz ehrlich zu sein, ist es mir wichtiger, wie etwas schmeckt, wie es hergestellt wird und ggf. wie viel es kostet, und nicht welche Nationalität man im Reisepass dieses Essens finden würde.
Wer sich ernsthaft über so einen Käse streitet, hat anscheinend keine echten Probleme im Leben.
Der Döner stammt nachweißlich aus der Türkei
Lediglich die Zutaten etc. wurden hier angepasst – ob ihn das Deutsch macht oder nicht darüber kann man streiten, mir selbst ist das offen gesagt total egal
Der Döner ist so deutsch wie Pommes, jeans und Poppmusik!
Aber ist das denn wichtig?
Sicherlich wurde angepasst. Aber das ist ganz normal! Integration ist eben keine Einbahnstraße
Die große Frage, die jetzt noch bleibt, ist, ob Poppmusik die Art Musik ist, die man als Soundtrack in der Art Filmen findet, die früher in Videotheken in dem Nebenraum hinter dem Vorhang zu finden und nur von Erwachsenen auszuleihen waren? 😛
Unsinniger Vergleich.
Der Döner ist Deutscher mit Migrationshintergrund. Wenn du das leugnest, landen wir letztlich bei der Frage: Sind Ausländer, die die deutsche Staatsangehörigkeit erworben haben, keine Deutsche?
Ethnisch gesehen sind wir Ausländer meiner Meinung nach nicht „Deutsch“ weil unsere Wurzeln woanders herkommen. In den Usa gibt es genauso viele Pizza Stände und dort sagt keiner „Die Pizza ist amerikanisch mit Migrationshintegrund“ Aber beim Döner ist es anscheind anders ?
Soso!
Eben. Dort stellt niemand die Frage so wie du es tust.
Ganz einfach: Weil der Döner im Brot ein deutsches Produkt ist.
Es gibt türkischen Kebab, aber der Döner, wie wir ihn kennen – also als Fastfood mit Fleisch, Salat und Soße im Brot – wurde erstmals in Deutschland serviert. Später hat man diesen Fastfood-Döner auch in der Türkei eingeführt, aber insgesamt bevorzugen die Türken in der Türkei eher Essen, das auf Tellern serviert wird. Diese ‚Alles-in-einem-Brot‘-Kultur ist nicht typisch für die türkische Küche.
Man kann über die Türkei sagen, was man will, aber die türkische traditionelle Küche legt großen Wert auf Qualität. Beim Essen werden Gerichte auf verschiedenen Tellern serviert und es wird sehr abwechslungsreich mit vielfältigen Zutaten gekocht.
Die Küche ist zwar teilweise sehr fettig und brotlastig, aber insgesamt gibt es in der türkischen Küche nicht diese Art von Fastfood wie den Döner. Der Döner ist eher in Deutschland aus einem deutsch-türkischen Mix entstanden. Das ist ein bisschen wie der Burger, der ja angeblich aus Hamburg kommt, aber das macht Burger King noch lange nicht zur deutschen Küche.
Tja, gesagt wird viel. Manche glauben an “deutsches Bier” und “deutschen Wein”, dabei haben vor Jahrtausenden die Sumerer und Ägypter schon Bier gebraut, und vom Wein steht geschrieben, daß Noah sich gleich nach der Sintflut damit betrank. Ob jemand den Döner nun “deutsch” oder “türkisch” nennt, auch wenn die roten Chilischoten, die ihn scharf machen, ihre Heimat in Amerika haben, wenn der Strom für den Elektrogrill in Frankreich mit Uran aus dem Niger erzeugt wurde, und die Alufolie, in die mein kurdischer Imbissbetreiber ihn wickelt, aus Bauxit vom Amazonas gemacht wurde – das beschäftigt mich wirklich nicht allzu sehr.
die geschichte des döners geht auf einen türkischstämmigen gastarbeiter zurück, der seine verksufszahlen verbessern wollte. der gute mann hat dann die deutschen etwas beobachtet und festgestellt, dass sie gerne im gehen essen. also hat er die zutaten für den döner in ein Brot gepackt, damit der deutsche im gehen essen kann. und so entstand der Döner wie wir ihn heute in deutschland kennen. nach türkischem rezept, erfunden in Berlin, Deutschland.
Aber nicht in der Form wie wir ihn heute kennen.
Dann könnte ja jeder irgendwas dazu adieren und das Gericht als seins annerkennen. Finde ich persöhnlich sehr unkreativ und frech