I read somewhere that frozen fries get crispier if you thaw them first. Does anyone have any experience with this? How do I do this? Do I just place them on a baking sheet and wait until they're thawed, and then put them in the oven as usual? Is it enough to just let them thaw a little?
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Loading...Baking for the first time and have no idea what this is… Can someone please help me … 40 ml in grams and the 40 ml are water
I want to make these at home. How are they made? I think they're a potato mash, not a whole potato, right?
Hello. I was wondering if I can enter somewhere, for example: 100g flour 200g salt 700g sugar 200ml oil So now the site shows me all the recipes I can make with these ingredients. Is there such a thing? If so, please link it 🙂
Hello, I have a 300g can of salt for fries from Bad Reichenhaller and have already removed the quality seal but I don't know how to get anything out now. Does anyone have any ideas?
Hello 🙂 I want to try shrimp soon, so I bought some. They were cheap and not from the fresh counter, so they weren't particularly good quality, but that doesn't bother me for now; I just want to try them. I wanted to fry them in a pan first, then toss them in cream, add…
Das ändert nichts, im Ofen tauen die Pommes ja ebenfalls. Es kostet lediglich weniger Energie und die Backzeit reduziert sich etwas.
Ich finde übrigens, dass vorher aufgetaute Pommes eher matschiger sind und der Geschmack leidet auch. Nicht zu empfehlen.
Pommes sollen ja außen knusprig und innen nsoft sein. Daher ist es besser sie direkt gefroren zu frittieren. So können sie außen richtig kross werden ohne dass die Hitze allzu schnell im inneren ankommt.
Taut man sie vorher auf, sind sie zwar etwas schneller fertig, dafür aber labbriger.
mit Deckel FRTTIEREN…wenn schon sündigen, dann auch mit Geschmack!
(mit Deckel werden die Pommes noch knuspriger, dauert etwas länger als offen, aber lohnt sich)
aufgetaut geht halt nur etwas schneller.
Ich taue die Pommes nicht auf! Ich heize den Backofen auch nicht vor oder halte mich an die Zubereitungsempfehlung. Einfach immer wieder gucken und du erwischt den richtigen Zeitpunkt. Die dünnen Pommes werden natürlich schnell dröge…
Ich taue die Pommes nicht auf. Kommt bei mir direkt in den Ofen.
Ja, es reicht ,wenn man auftaut dann im backblech knusprig backen, hatte ich früher gemacht, aber diesmal mache ich eher selten
Mir sind die mal aufgetaut, weil mir was dazwischen kam.
Sind paradoxerweise weniger knusprig als gefrorene.
Haben eine eher matschige Konsistenz.
Ich mache die mittlerweile eh nur noch in der Heißluftfriteuse.
Geschmack um Klassen besser und knuspriger.
ich mache die meistens im Ofen und taue sie vorher nicht auf
Leute, ich will wissen, wie sie knuspriger werden und nicht, wie ihr sie zubereitet. Ich habe sie auch schon oft wie in der Anleitung im Ofen zubereitet.