Was ist der Vorteil eines Wok vor Pfanne und Topf?
Wok-Kochen geht ja so, dass man das Fleisch im Wok gart und dann zum “fertig werden” an der Wok-Seitenwand hochschiebt und ablegt. Dann gart – vlt auch kocht – man das Gemüse in der tiefstgelegenen Stelle des Wok und serviert das nun fertige Fleisch mit (Soße und) Gemüse. Ist das iwie besser als unseres mit…