Nicht kochen können, weil kein Maggi benutzt wird?

Meine Schwiegermutter ist der Meinung, dass ich nicht kochen kann, weil ich in Suppen und Eintöpfen kein Maggi rein mache, sondern den Geschmack auf “natürliche” Weise hinbekomme. Wenn sie bei uns isst, schmeckt es ihr solange, bis sie hört, dass kein Maggi drin ist, schmeckt es ihr plötzlich nicht mehr. Könnt ihr kochen ohne Maggi…

Mettenden sauer?

Hallo ihr lieben, mein Partner hat heute Erbseneintopf gemacht mit Speck und Mettenden. Die Mettenden waren geräucherte in eine Verpackung eingeschweißt, haltbar bis Januar 2025. Keine Wurst hat schlecht gerochen. Sie wurden geöffnet und kurz mit gegart. Die Suppe an sich war super nur die Mettenden haben so sauer geschmeckt, dass wir sie dann aussortiert…

Rinderbrühe ohne viel schnick Schnack so einigermaßen richtig gemacht?

Hab nix außer ne halbe Zwiebel ohne fett angebraten, dann Butter rein und sehr kurz die verschiedenen Stücke vom Rindfleisch angebraten (paar Sekunden nur), Karotten, Knollen Sellerie rein (grüne Petersilie habe ich weggelassen die verliert doch Geschmack?) und alle mit Wasser begossen und piment rein und Salz und Pfeffer uund n Lorbeerblatt jetzt lasse ich…

Karotten Eintopf?

Hallo, ist hier jemand von Euch dabei, der einen genüsslichen Karotten Eintopf drauf hat ? Ich erinnere mich meine Oma damals hatte mir immer solch einen Eintopf serviert, wo die Karotten wirklich aromatisch gut schmeckten. Ich hatte das glaube ich mal zwischen durch probiert gemacht, jedoch war nicht wirklich der Karotten Geschmack vorhanden. Der Eintopf…

Entenbrustsuppe, Abendessen für morgen?

Moin, Ich hab für morgen eingekauft und sowohl eine entenbrust und/oder suppengemüse gekauft. Meine Idee jetzt ist das zu kombinieren. Das Grundrezept steht zwar in meinem Kopf, aber ich wollte mal nach Ideen oder Erfahrungen bei euch nachfragen. Im internet überzeugen mich jetzt nun nicht die Rezepte zu 100% Also hat jemand Ideen oder Erfahrungen?