Ich habe mir vorhin Kartoffelbrei gemacht (mit mehligen Kartoffeln) die harten ca. 25 min gekocht (in Würfeln). Beim Gabeltest sind sie ziemlich gut durchgegangen. Dann hab ich sie gestampft und zu Kartoffelbrei gemacht. Es war eine gute Konsistenz und hat sich auch relativ gut stampfen lassen. Beim Essen waren dann kleine etwas bissfestere aber nicht…
Ich habe gestern und heute recht viele Kartoffeln (ca. 400/500g) gegessen. Ich habe sie im Ofen gegart und vorher geschält. Kann es bei der Menge zu einer Solaninvergiftung kommen?
Hi Leute. Kurze frage , kann ich meine kartoffeln noch essen wenn sie von Außen grün sind aber geschält normal aussehen? Hab gelesen das soll irgendein solanin oder so sein
Hello Leute, Ich habe gestern im Bio Abi einen Vorschlag zu Krebs und Solanin als mögliches Gegenmittel gewählt und bearbeitet. Mich würde es nochmal interessieren zu erfahren wie wirksam solanin nun wirklich gegen Krebs wäre/ob das wirklich eine Option wäre mir schien es nämlich, angesichts einiger Untersuchungsergebnisse, dass Solanin in Anbetracht seiner recht gravierenden Auswirkungen…
Kartoffeln mit Trieben produzieren tödliches Gas… wie sieht das aus wenns noch nicht in der Menge da ist, dass es tödlich wird wie schädlich ist es Luft aus einem Raum mit gekeimten kartoffeln zu inhalieren?
Hallo wie viel Solanin befindet sich in fertig gekaufter Tomatensoße?
Hallo wie viel Solanin ist eigentlich in Gnocci oder ist überhaupt welches drinnen?
Ich bin Koch-Anfänger und habe laut Rezept einen Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf gemacht. Die Kartoffeln habe ich in ca. 1 – 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten und zusammen mit dem Blumenkohl in einem Topf mit kochendem Wasser für 5 min gekocht. Im Rezept stand zwar nur die Kartoffeln für 5 min in Salzwasser kochen aber da ich keinen…
Wir hatten gerade in Scheiben geschnittene und gebratene Auberginen zum Abendessen. Diese haben aber ungewöhnlich bitter geschmeckt und waren auch viel schwerer zu beißen bzw. kauen. Daher war meine erste Vermutung, dass sie nicht genug gebraten und noch zu roh waren. Als ich mich dann informieren wollte, ob rohe Auberginen gesundheitsschädlich sind, habe ich gesehen,…
Hey. Ich wollte mir gerade Kartoffeln kochen. Leider sind die teilweise sehr grün. Aber “nur” die Schale. Der Rest sieht völlig normal aus. Kann ich die noch essen? Danke schonmal.
Hallo ich möchte mal wissen ob man die Schale essen könnte. Also nicht mti Kartoffel einfach nur die Schale. Ich habe mal gehört, das man daraus auch Chips machen kann. Und das möchte ich ausprobieren. Bitte schnelle Antwort
Muss ich mir sorgen machen um eine Solanvergiftung?