Enthält Ricotta viel Kalzium?

Milch und Milchprodukte enthalten mehr Kalzium als alles Obst und Gemüse der Welt. Ricotta wird aber nicht aus der Milch an sich hergestellt, sondern aus Molke. Deswegen würde ich gerne wissen, ob Ricotta genau so viel Kalzium enthält, wie herkömmlicher Frischkäse. Wenn Ricotta weniger Kalzium enthalten würde, dann wäre er sogar gesünder, weil er dann…

Denkt ihr dass dieses Gericht funktionieren würde?

Ich habe mir ein Rezept für eine vegetarische Pastete überlegt dass so aussieht 1. Zwiebeln würfeln und zusammen mit Knoblauch, in Butter anbraten 2, dies ganze mit Ricotta, Semmelbröseln und Ei vermischen 3. Die masse in eine mit herzhaften Mörbeteig ausgelegte Pastetengorm genen, mit teig bedecken und in diesen ein Loch(Kamin) stechen 4. Das ganze…