Das passiert mir schon zum 3. Mal. Immer, wenn ich Gläser abkoche, entsteht weißer Belag, pulverartig. Ich hole dann die Gläser raus und muss sie zusätzlich noch einmal spülen, damit der Belag weg geht. Das ist doch aber nicht der Sinn vom Abkochen. Vielleicht liegt das am Deckel? (Siehe Bild). Diese tu ich nämlich auch…
Ich habe einige ältere Weckgläser bekommen und schon viel damit ei gekocht. Das hat alles gut funktioniert bis auf die mit dem Flachrandglas (siehe Foto). Habe die neuen Gummis von Weck genommen und die Gläser mit einer Bügelklammer verschlossen und ins Wasserbad gestellt. Sie bilden jedoch kein Vakuum. Woran kann das liegen? Brauche ich da…
Let the Battle begin
Hallo, Also, ich habe letztes Jahr vor Weihnachten gefühlt Tonnen an Rotkohl zubereitet und in Gläsern eingemacht. Jetzt sind noch zwei Gläser übrig und ich wollte sie demnächst aufbrauchen, damit ich vor Weihnachten neues machen kann. Ich bin überzeugt, dass es noch gut ist. Von meiner Oma hsb ich gelernt, dass eingemachtes hundert Jahre halten…
Hallo wie öffnet man den Deckel dieses komischen Glases von Schulte Fleisch und Wurstwaren?
kann man ein Marmeladen glass, verschlossen mit dem luftdichten Deckel in den Ofen stellen (bei ca. 100°C)? Der Deckel muss unbedingt geschlossen bleiben damit der Gestank des Inhalts nicht in den Ofen geht.
Kann man Einmachgläser mit ihrer Gummidichtung in den Ofen bei ungefähr 110°C tun? Auf der Website steht zumindest dass das Glas Hitzebeständig ist. Ich brauche unbedingt etwas, was den Duft des Inhaltes nicht rauslässt beim Backen und somit ansonsten den Backofen vollstinken würde. Meine Sorge ist, dass die Gummidichtung bei den Temperaturen schmiltzt und der…
Ich möchte Äpfel oder Birnen in Wasser mit etwas Zucker und Zitronensaft kochen und dann in ein Schraubglas abfüllen, wie bei Marmelade. Rezept einer alten Tante. Aber sie konnte mir nicht sagen, ob es mit Zimt länger oder weniger lang haltbar macht. Sie wusste nur, dass Pfefferminzblätter die Haltbarkeit herabsetzen. Ich dachte, mit Zimt kann…