Wie macht ihr die Gänsekeulen oder eine ganze Gans, bei abgedecktem Bräter, im Backofen? Mit Ober- und Unterhitze oder mit der Einstellung Umluft? Oder ist es egal, da ja das Gänsefleisch im Bräter mit Deckel abgedeckt ist?
Hallo 🙂 ich habe 2 weibliche Gänse neu aufgenommen. Die Eine ist ca. ein halbes Jahr alt und die andere 1 Jahr. Die ältere Gans legt nun Eier. Ich hab sie ihr immer weg genommen,weil sie nie drauf saß und ich dachte sie hört dann auf, aber jede 2. Nacht legt sie ein neues Ei…
Hallo, ich hab insgesamt 6 Enten die in einer grösseren Hütte schlafen und wollte fragen ob brown noises oder white noises dagegen helfen und was ich noch dagegen machen kann ob die Enten sensibler sind usw
Wir haben 25,12 Gans gegessen zu wenig Soße gemacht und jetzt frage ich mich ob es sinnvoll wäre Gans found kaufen und dann sie weißer Grundsosen pulver zu Strecken die Klecks Soße
Wem die Frage merkwürdig vorkommen sollte – Sie dient mir als Inspiration fürs Neujahrsessen. Silvester gibts Raclette, Neujahr ist offen und möchte da was machen, was für die Weihnachtsfeiertage üblich ist.
Hi, mich würde es mal interessieren was es bei euch an Heiligabend und den Feiertagen zu Essen gibt? Bei mir heute Wiener mit Kartoffelsalat und an den Feiertagen gibt es Ente. Wünsche frohe Weihnachten euch allen. Freu mich schon auf eure Antworten
Beim zubereiten der Weihnachtsgans ist mir aufgefallen, dass die Leber eine ungewöhnlich gelbe Färbung hat. Die Leber hatte allerdings normal Größe. Das wundert mich, da wir die Gans von einem örtlichen Metzger haben, der seine Gänse selber hält. Woran könnte das liegen? Und kann ich das Fleisch ohne Bedenken essen? LG und frohe Weihnachten
Meine Großeltern hatten früher Hühner und Gänse, bis der Hof aufgrund dem Sterbefall 2005 aufgelöst und verkauft wurde. Die Gänse musste meine Großmutter 2003 abgebeben, den Grund weiß ich leider nicht. Ich war jedoch immer wochenlang bei den Großeltern. Die Gänse habe ich jedoch nie richtig verstanden. Spät abends, als ich noch mal nach dem…