Sind Sahnekapseln also diese Lachgaskartuschen untereinander Kompatibel? Mein Sahnespender ist ein ISI Cream Profi Whip 1L und die Original ISI N2O-Kartuschen kosten etwa €75,-/100 Stück also €0,75/Stück. Es gibt bekanntermaßen Anbieter da kostet ein Stück 20 Cent wenn man über 500 abnimmt, mir ist schon bewusst dass Ich mit 500 ein halbes Leben lang auskommen…
Hello, ich habe eine Torte mit einer Sahne Füllung möchte sie aber der Optik halber mit Butter Krem (Swiss meringue) einstreichen und habe nun ein bisschen sorge das die Buttercreme aufgrund von der Sahne nicht hält…wie würdet ihr das beurteilen?
Hallo zusammen, ich lese überal im Internet verschiedenes, aber ich frage mich wie lange eine Schwarzwälder Kirschtorte im Kühlschrank haltbar ist. Ich muss für Montag eine backen, habe am Sonntag keine Zeit, wenn ich sie Samstag abend mache ist sie Montag dann noch gut. Vielleicht sogar bis Dienstag falls etwas überbleibt? Hat jemand erfahrungen?
Heyy ich wollte eine Aftereight-Torte backen und muss für die Creme Sahne mit Minze aufkochen. Das Problem ist, dass meine Minze verwelkt ist… Nun wollte ich fragen wie ich den Minzgeschmack in die Sahne bekomme. Kann ich einfach minzlikör dazugeben?👀
Hallo liebe Community, ich arbeite in der Gastronomie und wir als Betrieb wollen uns eine neue (Panorama-) Kuchenvitrine zulegen. Nun hat mir jemand erzählt das diese Vitrine eine relative Luftfeuchtigkeit von 60-70 % haben soll, damit Sahnetorten (die wir manchmal anbieten) keine Haut bilden. Ich finde jedoch bei den Kuchenvitrinen im Internet kaum Angaben zur…
Hallo ihr lieben, ich bin Hobbybäcker und habe gerade eine Idee für eine Torte gehabt und zwar eine Quark-Sahnetorte ohne Gelatine, sie muss als Tortenguss Zitrone oben haben, ich habe schon seit ca 1 Woche im Internet gesucht und bin leider nicht fündig geworden. Hat jemand von euch zufällig ein Rezept für mich möglichst ohne…
Hallo, kann ich für Sahnetorten auch Sprühdosensahne nehmen? Danke für Info