Ist etwas laktosefreies gesünder?
Ich habe mich gefragt, ob ein Produkt ohne Laktose gesünder ist, als eins mit Laktose. Weil Laktose doch eine Art Zucker ist oder?
Wieso spaltet amylase keine Cellulose?
Wir müssen erklären, wieso amylase maltose spaltet, aber keine Cellulose. Also, mein Ansatz: Cellulose besteht aus β-1,4-Bindungen, aber amylase spaltet nur alphabindungen. Liege ich da richtig?
Eiweißreiche und Kalorienreiche Gerichte?
Mein Freund hat mich gefragt ob ich ihm ein Gericht mit viel Eiweiß und vielen Kohlenhydraten machen kann, nur weis ich nicht was es sehr leckeres gibt mit soviel Eiweiß und Kohlenhydraten. Was gibt es für leckere Gerichte die ich meinem Freund auf den Tisch zaubern kann und er sie auch vielleicht am nächsten Tag…