Wie kann ich die Verwendung von Natronlauge anhand von Experimenten nachweisen?

Hallo, In Chemie haben wir eine Aufgabe bekommen, welche wir selbstständig lösen sollen. Und zwar sollen wir die Verwendung von Natronlauge recherchieren und diese dann an drei Dingen nachweisen (rohe Kartoffel, Haare und Aluminiumfolie). Ich habe bereits alles recherchiert und weiß auch die jeweilige Reaktion, bin aber sehr verwirrt wie man die Verwendung nachweisen soll….