Hat die Schicht, die sich nach anschneiden eines Apfels bildet eine schützende Funktion?
Hallo Community, die Schicht, die sich nach anschneiden und Entfernung der Apfelschale bildet, schützt sie evtl. ähnlich vor Vitaminverlust wie eine Schale? Bzw. bewirkt sie eine längere Haltbarkeit? Danke für Eure Antworten.