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mloeffler
1 year ago

Ganz einfach gesagt Nein.

  • Öl ist ein reines Fett und verhindert das Anhaften, ist temperaturbestänidg und sorgt dafür das die Hitze gut an das Gargut kommt. Die folge ist eine Maillard Reaktion
  • Soyasauce ist eine Wässrige Salzlösung (Protein ist auch ein Bestandteil). Da das Wasser bei 100° verdunstet. Kann man damit nicht Braten. Außerdem ist Soyasauce wirklich sehr salzig. Sie eignet sich in geringen Mengen zum Würzen, auch zum Marinieren von Tofu.
PrengelAusEis
1 year ago

Nein, kannst du nicht

Warrior2022
1 year ago

Nein, Sojasauce hat wenig mit einem Bratöl zu tun.

Tommyleinchen59
1 year ago

Nein.

iq1000
1 year ago

Nein!

Und bevor Nachfragen kommen, Kola, Milch, Ketchup und Essig geht auch nicht!

Singuli
1 year ago

Nein denn Sojasauce ist was ganz anderes als Öl.

HikoKuraiko
1 year ago

Ja kannst du

Tommyleinchen59
1 year ago
Reply to  HikoKuraiko

Nein.

Das ist von anbraten die Rede, nicht von ankochen.

HikoKuraiko
1 year ago

Ah Mist habe Sojaöl gelesen und nicht Sauce 🙈 bin eindeutig noch nicht wach

HarryXXX
1 year ago

Der nächste Kaffee regelt das 😊

HarryXXX
1 year ago

Nein, denn die Sojasoße ist zum Erhitzen in der Pfanne überhaupt nicht geeignet.

Kugelflitz
1 year ago

Du kannst den Tofu auch ohne was anbraten… Aber Sojasoße ist kein Öl und auch kein Ölersatz.

Deichgoettin
1 year ago

Nein!

Falls Du ganz ohne Fett das Fleisch anbraten möchtest, dann nimm Sprudelwasser.

almmichel
1 year ago

Du solltest reichlich Öl verwenden damit dein Tofu ganz elegant den Weg aus der Pfanne in den Mülleimer findet.