I have a cooking class and need a quick, easy, vegetarian starter. Preferably not soup, as the main course is already quite liquid. It shouldn't just be a leaf salad, as our teacher will say it's 'too simple,' but we also need something quick. Could anyone help?
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Loading...Does anyone know any good websites or have any tips for creating an offline cookbook?
does it taste good? I season it with salt, pepper, paprika and curry there are still remains
I picked up this baked piece of dough from school yesterday, but now I don't know if it's a large roll or a mini loaf. What size is considered a loaf, and what size is considered a roll?
I have recipes, of course, but they vary greatly. Which recipe has worked for you? How do you make the cream? And how do you get a good sugar crust?
Wenn du die Zutaten genannt hättest, die vorhanden sind, wäre es leicht gewesen.
Reicht das?
wir haben nur die „Einschränkung“ es vegetarisch zu machen! aber vielen dank!
Das 1. ist schon veg., für die beiden anderen könntest du
Kommt drauf an, in welche Richtung das ganze denn gehen soll. Spontan fallen mir Bruscetta, Carpaccio, Lachs-Spinat-Rolle, gefüllte Eier, gefüllte Champignons oder ausgefallene Häppchen ein.
danke!
Toll vegetarisch!
Na dann sinds eben zwei Vorschläge weniger. Immerhin zielführender als dein Kommentar 😉
Feldsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse wäre lecker oder Bruschetta.
Besorge dir große Pilze, am besten bei REWE oder EDEKA. ALLE Pilze sind geeignet. Kurz in Argan-, Raps- oder Sonnenblumenöl anschmoren (je nach Budget). (Die meisten Pilze kann man auch roh essen.) Dazu machst du eine Paste aus Walnüssen, dem Öl was du benutzt hast, Salz, Pfeffer, Zwiebeln gerieben, Gewürzen und vielleicht noch Rotkohl (letzteres muss aber nicht sein).
Wenn man eine (unechte) Pilzvergiftung bekommen möchte, dann sollte man das tun.
https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_88917654/champignons-roh-essen-ist-es-gesundheitsschaedlich-darauf-sollten-sie-achten.html
Im Prinzip liegt die von dir verlinkte Seite schon richtig, wenn auch stellenweise unfreiwillig komisch. Aus deinem Link:
Die Schwermetalle werden beim Erhitzen nicht weniger, und “mit Strahlen belastet sein” kann grundsätzlich kein Lebensmittel 😉 Lebensmittel können zur Desinfektion bestrahlt werden. Danach sind sie aber nicht mehr mit Strahlen belastet, sondern allenfalls mit radioaktiven Isotopen auf der Außenhaut. Aber auch letzteres kann nach den deutschen Lebensmittelrichtlinien nicht geschehen. Waldpilze könnten allenfalls mit radioaktiven Isotopen belastet sein. Ist aber in Deutschland ebenfalls nicht der Fall.
https://verbraucherschutz.sachsen-anhalt.de/wir-ueber-uns-service/die-pressestelle/presseinformationen-2019/unbedenklicher-wildpilz-verzehr-in-st/
Pilze schmecken aber besser und sind besser verdaulich, wenn sie, wie ich empfohlen hatte, kurz in Öl angeschmort werden. Da sie aber auch roh essbar sind, muss sich ein Kochanfänger keine Sorgen machen, die Pilze eventuell nicht ausreichend erhitzt zu haben.
Setz dich einfach auf deine Finger, dann schreibst du auch nicht so viel Unsinn.
Du musst immer das letzte Wort haben. Deine Aussage:
ist immer noch falsch.
https://aok-erleben.de/artikel/pilze-so-gesund-sind-champignons-shiitake-und-co
Zuchtpilze die in den Regalen der Supermärkte angeboten werden, kann man alle roh essen, aber nicht jeder verträgt rohe Pilze gut. Mitunter werden auch Pfifferlinge aus Wildwuchs angeboten. Die sollte man schon allein um die Eier des Fuchsbandwurms zu töten, ordentlich erhitzen.
Nein, sie ist richtig
https://www.deutschlandfunkkultur.de/ernaehrung-auch-speisepilze-koennen-giftig-sein-100.html
Es geht nicht um Champignons, es geht um meine Aussage:
Die meisten Speisepilzsorten sollte man nicht roh verzehren. Sie rufen eine “unechte” Pilzvergiftung hervor.
Diese Aussage ist korrekt und Du hast unrecht und damit eine sehr gefährliche Aussage gemacht.
Deine Aussage ist falsch. Aus deinem Link
Ich hatte dir oben doch schon erklärt, was für ein “ganz spezieller Experte” in deinem Link dort gewerkelt hatte.
Aber es stimmt, dass Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem keine rohen Pilze essen sollten. Menschen mit einem SEHR empfindlichen Verdauungssystem sollten übrigens gar keine Pilze essen. Andererseits werden spezielle (rohe) Heilpilze wegen ihrer Wirkung auf das Verdauungssystem bei chronischen Darmerkrankungen empfohlen. Außerdem enthalten Pilze ein seltenes Spurenelement: Molybdän.
Es muss also jeder für sich selbst herausfinden, ob und wie er Pilze verträgt. Deshalb hatte ich empfohlen, diese kurz anzuschmoren. Dann schmecken sie auch besser.
Halten wir also fest:
Die meisten Speisepilzsorten sollte man nicht roh verzehren. Sie rufen eine “unechte” Pilzvergiftung hervor. Und die kann Symptome wie Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber, Bauchkolik, Schüttelfrost, Kreislaufkollaps usw. auslösen.
Deine Aussage ist gefährlich.