Rinderhack pettie leicht rot?
Hey,
bekommt man Dünnpfiff oder was anderes, wenn man eine Angus Rinderhackboulette leicht rot ist?
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Es gibt zwar genug Leute, die ihr Steak relativ blutig essen und nicht davon krank werden, aber ein Burger Pattie sollte immer durchgebraten sein, da durch das gewolfte Fleisch die Oberfläche für Bakterien größer ist.
Weil das immerhin Hackfleisch ist, würde ich es durchbraten. Man muss es ja nicht totbrazen, dann ist es auch nicht furztrocken.