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Nelson100
Nelson100
2 years ago

Edible oil can be obtained from many plants, e.g. from palm trees.

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zetra
zetra
2 years ago

https://www.kuechengoetter.de/rezept-blog/welches-oel-wofuer

This is just one of the other ways. Since you mention Asia extra, the lard is also a common fat, early and still today.

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Achwasweissich
Achwasweissich
2 years ago

There are plenty of options that also fit better with Asian cuisine. Coconut oil, sesame oil, peanut oil, palm oil, animal fats such as ghee or omission of various animals etc.

Grade olive oil, for example, is not suitable for high temperatures, but it is also great for peanut oil.

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HikoKuraiko
HikoKuraiko
2 years ago

In Asia, olive oil is extremely rare. Soya oil or peanut oil or sesame oil.

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Stellwerk
Stellwerk
2 years ago

I don’t know how to cook olive oil in Asia. Olive oil is also suitable only to a limited extent.

Otherwise sunflowers, raps, palm oil, coconut oil, animal fats etc.

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Silo123
Silo123
2 years ago
Reply to  Stellwerk

ch does not know that olive oil is cooked in Asia. Olive oil is also suitable for

neither did I and have not seen this until now.

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Confix
Confix
2 years ago

In Asia it is very rarely cooked with olive oil. Predominant sesame oil, palm oil, sunflower oil, cocos oil is used there.

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Deichgoettin
Deichgoettin
2 years ago

In Asia not with olive oil cooked/fried, but with

  • Peanut oil
  • Soya bean
  • sesame oil
  • Coconut oil
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Kugelflitz
Kugelflitz
2 years ago

Asians do not yet use olive oil, but sesame or peanut oil.

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Colopia
Colopia
2 years ago

Definitely with Wok Oil

😀

-2
Stellwerk
Stellwerk
2 years ago
Reply to  Colopia

Who doesn’t know him, the good juicy wok tree? 😀

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