Kann man Milchbrötchen selber machen?
Ich frage gerade bewusst hier, weil ich habe kein Bock nach Rezepten zu googeln, bei denen es heißt, dass sie besser als im Laden schmecken. Das sagt komischerweise jeder bei jedem Rezept und bis jetzt von egal welchem Rezept hat es nicht gestimmt. Also kennt wirklich jemand gute Milchbrötchen Rezepte (am besten auch schon selber ausprobiert)?
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Loading...Hallo ich habe das Problem das ich immer Brot vom Bäcker hole und ich wegen dem Brot mit den Punkten nicht hin komme. Was nimmt ihr?
Was kann ich hier anstatt Kokosflocken benutzen, dass aber nicht nach Kokos schmeckt?: https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/nilpferdschnitten/bcg4k06r-b34fc-326084-cfcd2-sbhxm67j
Und dazu zb ein Teller Nudeln oder sowas isst?
Hallo zusammen, Ich versuche das ganze kurz zu fassen. Ich war gestern mit meinem Kater beim Tierarzt und er hat mir gesagt, dass ich sein Futter (trocken) in Wasser einweichen und pürieren soll, weil sein Hals etwas gereizt ist. Kann ich das Futter mit ein wenig Wasser einfach in den mixer schmeissen? Der Arzt empfohl…
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi8vaC6hoP-AhXzIMUKHZUaDVQQFnoECAsQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.einfachbacken.de%2Frezepte%2Fmilchbroetchen-in-20-minuten-vorbereitet&usg=AOvVaw3b-H_yU2231fR9pqlb3fTo
ich hoffe, es hilft.
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi8vaC6hoP-AhXzIMUKHZUaDVQQFnoECCUQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.oetker.de%2Frezepte%2Fr%2Fmilchbroetchen&usg=AOvVaw258bLwYY_qTUD6_Fhktv4D
Bitte schön hoffe es hilft 😅😅😅😅
Ja genau, aber das sind bestimmt diese “schmecken besser als im Laden” Rezepte
Mache es einfach. Ich habe genau das erste Rezept gemacht, sind wunderbar geworden. Knete den Teig nur lang genug. Ich mache es mit der Küchenmaschine, 15 min lang.
Okay
Ja.
Das hängt davon ab, worauf du konditioniert bist. Wenn du der Meinung bist, ein Brötchen mit viel Luft, das hoch aufgeht, sei geschmacklich besser, dann werden dir Ladenbrötchen stets besser schmecken, da du ohne Enzyme und Chemie niemals ein Brötchen mit dieser Konsistenz backen kannst.
Wichtiger als die Rezeptur ist die Verarbeitung des Teiges, die Ruhezeiten der Teiglinge, das sog. Schleifen der Teiglinge und die Beschwadung während des Backens.
Wenn dir das alles gelingt, bekommst du Brötchen, die etwas flacher, etwas fester und geschmacklich viel intensiver sind als die Brötchen aus dem Supermarkt – egal welches Rezept du verwendest.
Alex
Als Experte solltest du die Frage mal richtig lesen. Es wurde nach einem REZEPT gefragt.
Und davon hat der FS jede Menge bekommen und kann selbst jede Menge googeln.
Das Problem der nicht schmeckenden Brötchen ist aber gar nicht das Rezept sondern die Verarbeitung.
Ist bisschen so wie wenn jemand fragt „Mit welcher Pinzette bekomme ich am besten einen Nagel aus der Wand“ und ich antworte „Dafür nimmt man eine Zange.“ worauf du mich belehrst „Es wurde nach der richtigen Pinzette gefragt!!“
Genau! Es liegt nur an der Verarbeitung.
Ironie an – “Warum gibt es den Lehrzeiten, wenn es doch genug Rezepte gibt? -Ironie aus.”
Ja, wohl wahr…
Nun fang du nicht auch noch an. Der Kommentar ist unpassend und überheblich. Hier weiß keiner, ob die Fragestellerin backen kann oder nicht, und das ist auch nicht das Thema. Es geht um ein Rezept und fertig.
Ds hat keineswegs etwas mit hohem ross zu tun sondern wirklich mit der Handhabung!!!
Auf welchem Ross sitzt du denn???
Ist eben kein Quatsch, weil ich weiß, dass das Misslingen der Rezepte nicht daran liegt dass das Rezept nichts taugt sondern daran, dass der FS Fehler bei der Verarbeitung macht.
Sicher kann man selber googeln. Aber darum geht es hier nicht. Es wurde nach einem Rezept gefragt,was jemand ausprobiert hat und gut ist. Und was soll das Herumreiten mit der Verarbeitung?! Ist doch Quatsch.
Was nützen dir die ‘leckersten’ Rezepte, wen deine Verarbeitung unter aller 🐖 ist?