Metzger – Rinderoberschale?
Hallo, ich bräuchte da ich Beef Jerky selber machen will 1kg Rinderfleisch aus der Oberschale. Nun stellt sich mir die Frage: Kann ich bei jeden Metzger einfach sagen “1kg Rinderoberschale” oder muss ich da einen privaten/bestimmten aufsuchen?
Nee, this is a completely common piece or Type of beef. For example, it is also used for frying.
That’s what the butchers have. Maybe you order it. Depending on the size it can be cut on the day for Rouladen.
Normally, every butcher has this in the chart. But it means 1kg of beef from the upper shell.
Should you get; maybe not with the Indian.