Methods to save "hard" bread?
Hello, I wanted to eat rolls earlier but they were very hard!
What should I do to make the rolls soft and tasty again 😋
Best regards,
PiglingGamer23
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Für 1 Brötchen schalte ich das Backrohr nicht ein – Energieverschwendung. Ich lege Alufolie auf die Kochplatte, schneide das Brötchen auf und die Platte nur ganz schwach ein. Aufpassen, dass nichts anbrennt. Das Brötchen wird knusprig, wie ich es zum Frühstück mag.
Wenn sie schon ganz hart sind: Paniermehl raus machen
Schon echt hart aber noch nicht ganz versteinert: In Scheiben schneiden, in Milch mit einem Eigelb (gut aufgeschlagen) einweichen, mit guter Butter und Zucker oder Honig in der Pfanne braten bis der Zucker karamellisiert und es braun wird. Lecker Arme Ritter.
Mit Wasser einpinseln und zehn Minuten in den Backofen. Wenn es nicht zu hart war, ist es wieder knusprig.
Nass machen und für eine Minute in die Mikrowelle. Dann ist das Brötchen für zwei Minuten wieder weich. Danach kannst du damit einen Nagel in die Wand schlagen. Da das nur einmal funktioniert, musst du dich mit dem Essen also beeilen.
Im backofen paar minuten erwärmen hilft
Mikrowelle zwar auch aber die schmecken dann nicht mehr so gut
Hilft Wasser auch?
Ja logisch aber das wird dann matschig ist noch ungenießbarer als Mikrowelle
Richtig. In der Mikiwelle schmecken die irgendwie komisch!
Mit Wasser bepinseln und dann 8 Minuten in den Backofen.
Danke für dein Tipp!
Werde ich Beim Nächsten Harten Brötchen machen ^^
Du kannst es auch angefeuchtet aufschneiden und toasten.
Auf dem Brötchenaufsatz über dem Toaster. Schmecken dann wieder knusprig. Sind aber dennoch härter als frische Brötchen. Musst gute Zähne haben.
Mit abgekochten Wasser ansprühen und in der Röhre kurz
aufbacken – bis die Kruste wieder fest ist!
Nochmals auf leichter Temperatur backen evtl
aufbacken das ding
du machst dein brötchen rundum ein wenig feucht mit wasser , dann ab damit in die heißluftfritöse, den backherd oder auf den toaster mit brötchenaufsatz