Macht ihr Milch ins Rührei und wenn ja wie viel?
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igittigitt… sorry, absolutely does not like milk in the agitator.
What you can do as an alternative is to cover the pan with oil and heat it up high… then you get a virtually fried as soon as the egg comes into the totally hot pan (=Asian variant).
Egg to milk so between 2:1 or even 1:1, so the agitator is not so dry even if it is cooked a little longer.
Because I’ve got owls in front of raw egg, I’d rather get a minute too long.
I sometimes give 1 tablespoon of water or mineral water to the agitator, but not always.
Hi,
No, I’m not going in.
It doesn’t fit!
Otherwise, I don’t get milk.
LG
LovePitbulls
That’s what I’m doing.
Stird eggs with very little butter, spring onions, corn, soy sauce, some sesame oil. I also like a very small bowl of rice or Kimchi.
Hi.
No, I don’t put milk in my agitator.
LG
laurimatecacy
A shot of mineral water, more liquid would be too much.
yes, but only one shot
A teaspoon of milk loosens the agitator nicely and gives a tasty touch again.
https://pixabay.com/de/photos/fr%C3%BCst%Cck-r%C3%BChrei-br%C3%B6tchen-876436/
https://www.gala.de/lifestyle/galaxy/den-errect-all-darum-sollte-milch-niemals-ins-ruehrei-21599962.html
Yeah, I know, but I can’t agree with it, it’s not getting gum-like or it tastes watered. It is rather reverse, without milk it is quite fad and does not have such a bite.
The “biss” is what the professional calls rubber-like. A good scrambled egg, with spices is not faded
I wouldn’t describe it like a rubber. I’ve already tried it both times and tasted it much more intensively with milk, even the egg taste was clearer.
But well, everyone has their own taste and their own experiences.
about 1 tablespoon per egg, sometimes also 2
A two times a bit in and two times:)
I’ll make about 5% of water, so they’re 1 tablespoon of water at 4 eggs.
No.
Why?
an airy agitator is made in a water bath, takes a little longer than in a pan
After feeling 😁
Delicious variant: cream instead of milk
Makes me a little better.
I’m using mineral water instead of milk.
I’ll prepare scrambled eggs without milk.
very good! Milk would be
Never. There is no reason
I’ll take cream and no milk.
A “hot” to homogenize the beaten egg.
I never do