Ich koche zum ersten Mal seid ich zuhause ausgezogen bin Lauch. Weiss aber nicht ob man alles davon essen kann und was nicht? Sind die langen Blätter essbar oder werfe ich die beim rüsten weg ?
(2 votes)
Loading...Heyyy, wir kaben in der Klasse ne Abmachung mit dem Lehrer, dass wenn wir was wichtiges vergessen, müssen wir einen Kuchen usw für unsere Klasse backen. Nur sind wir 31 ind der Klasse plus Lehrkraft und eine Kuchen reicht da nicht, ich habe aber keine Ahnung was ich backen kann, was idiotensicher, schnell und einfach…
Hi, ich bin in der Massephase für Muskelaufbau und möchte eine Wochenration erstellen, wie schaffe ich es aber, dass die Nudeln an den nächsten Tagen noch genießbar sind und nicht zusammen picken oder austrocknen?
Wenn euer Lieblingskraut nicht dabei ist, bitte extra erwähnen… Auch wenn es Hanf ist.
Hey ich sitz hier auf gut 10 kg Kichererbsenmehl. Da ich von Gluten die Finger lassen soll, ess ich das jetzt auf. Ich find Wraps toll. Also schön mit Creme Freche, Kräutern, Salat, Tomate, Hähnchen mit Knofi scharf angebraten, Sesamöl und das ganze eingerollt. Das ganze würde ich eben gerne in nem Crepeteig o.a. einrollen….
Bis sie weich sind?
Salami unter die Soße, über die Beilagen gar über den Käse?
Ich verwende fast alles, schneide nur unten etwa 1/2 cm ab und oben das, was unschön aussieht.
Gründlich waschen, denn oft sind die Stängel etwas sandig!
Alles nutzen was gut aussieht auch wenn es dunkelgrün ist.
Eigentlich ist Lauch komplett grün und enthält dann auch mehr Vitamine. Aber es ist üblich den Lauch im Boden heranzuziehen damit er ausbleicht.
Das Dunkelgrüne enthält die meisten Nährstoffe.
Kochen würde ich persönlich Lauch eher nicht.
Wurzeln abschneiden die äussersten trockenen Spitzen der grünen Blätter abschneiden den Rest gut waschen am einfachsten dazu die Lauchstange längs halbieren und unterm Wasserstrahl den Sand raus waschen. die oberen dunklen grünen Teile kannst Du in Scheiben schneiden und in Suppe verwenden die weissen Stangen kannst Du für fast alles nutzen sie schmecken auch in ca 5 bis 10cm geschnitten und weich gedünstet kurz abgekühlt lauwarm oder kalt ausgezeichnet mit einer einfachen Vinaigrette als Salat Ersatz. Man kann ihn aber auch mit Schinken umwickeln und mit Käse überbacken oder in Scheiben geschnitten als Gemüse dünsten zu einem Kartoffelgratin geben etc.
Lauch ist komplett essbar, nur bitte trenne den Strunk mit den Wurzelresten ab und die Spitzen der grünen Blätter – alles was vertrocknet ist, kommt sowieso weg, ansonsten reicht es, wenn du 1-2 cm der Spitzen abschneidest.
Hallo sherine,
ich schneide vom Lauch nur unten 1cm die Wurzel ab. Alles andere gut gewaschen und kleingeschnitten in den Topf. Guten Appetit. ((-:
Die Wurzel und Blattspitzen verwendet man in der Regel nicht. Sonst ist alles essbar.
Man kann alles benutzen, aber je weiter oben, desto holziger werden die Blätter. Schmeckt zwar noch, aber ist halt weniger fein. Für Suppe geht aber alles.
Vielleicht nicht den Wurzelansatz essen.
ja, kann man alles essen, außer , wenn es erst nach der Blüte geerntet wurde
dann ist in der Mitte ein harter ungnießbarer Kern
Man kann alles benutzen. Ich schneide immer nur ganz oben das welke weg und natürlich unten die Wurzeln.
Alles bis auf die Wurzeln, die schneidest du ab.