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Warum verteilt sich das Brat-Öl nur an den Rand der Bratpfanne?

BySeverus132

Siehe Bild, ganz am Anfang mach ich Reines-Bratöl, also Sonnenblumenöl, verteile das schön damit das alles “belegt” ist. Dann wird es jedoch logischerweise wärmer und wärmer, und da es immer heißer wird, “verdunstet” bzw verschwindet das Öl in der Mitte und sammelt sich nur am Rand immer. So kann ich doch nicht richtig braten. Ist…

Ist das Fleisch so in Ordnung geschmort?

ByDeepGalaxy

Hey Community und an die Köche da draußen. Habe zum ersten Mal geschmort, es ist noch dran aber habe die Befürchtung was falsch gemacht zu haben. Es sind Rinderbeinscheiben. Habe ausversehen kurz das Fleisch ins kochende Wasser gelegt und das ist dann so etwas aufgebläht gewesen ist das schlimm? Hab es jetzt runtergestellt und es…

Welchen Koch-Kanal auf YouTube könnt ihr empfehlen?

ByPeterP58

Sofern Ihr Euch für’s Kochen interessiert und auf YouTube Koch-Videos schaut … könnt Ihr Welche empfehlen? Sollten bitte auch etwas unterhaltsam sein! 🙂 Es geht mir nicht darum, dass ich das Kochen lerne – kann ich schon -, sondern eher um kurzweilige Unterhaltung und noch besser: Ideen für (neue) Gerichte! Habe nämlich – zum Beispiel…

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Saim0n
Saim0n
11 months ago

I’d expect the egg to burst.

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adabei
adabei
11 months ago

And why don’t you cook it?

Have never come to the idea to cook an egg in the hot air frituse.

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gzhrer
Author
gzhrer
11 months ago
Reply to  adabei

Because it should work

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adabei
adabei
11 months ago
Reply to  gzhrer

I wouldn’t try it.

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gzhrer
Author
gzhrer
11 months ago

Perfect as it should be.

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adabei
adabei
11 months ago

Did you try it yourself?

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gzhrer
Author
gzhrer
11 months ago

Philips even has a recipe for his airfryer. 170 degree 7 minutes

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