Kuchenteig bereiten?

BiggerMamaByBiggerMama

Hallo allerseits,

ich habe zu Hause ein altes Backbuch. Unter Backpulverteige sind mehrere Möglichkeiten der Teigbereitung für 500g Mehl aufgezeigt.

Ich möchte einen Kuchen mit Belag bereiten. Für mehrere Kuchen mit Belag steht geschrieben: Backpulverteig aus 375g Mehl bereiten.

Heißt das, dass ich nur statt 500g Mehl 375g verwenden soll, oder soll ich auch alle anderen Zutaten entsprechend reduzieren? Letzteres wäre z. b. bei Eiern nicht so einfach.

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maja0403
maja0403
1 year ago

I want to prepare a cake with a covering. For several cakes with lining is written: prepare baked pastry from 375g flour.

That’s what it means. But it is usually not very important to meet exactly the crowd. Or you’re confusing the rest if you can’t reasonably share the individual components.

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verreisterNutzer
verreisterNutzer
1 year ago

so it is; yes zucker butter ect. simply reduce the distortion accordingly and if you don’t reduce the eggs completely according to the ratio is also not bad, just round to the next whole egg!

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MisterP57
MisterP57
1 year ago

Then one or two eggs are taken away. That’s it.

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