Kuchenteig bereiten?
Hallo allerseits,
ich habe zu Hause ein altes Backbuch. Unter Backpulverteige sind mehrere Möglichkeiten der Teigbereitung für 500g Mehl aufgezeigt.
Ich möchte einen Kuchen mit Belag bereiten. Für mehrere Kuchen mit Belag steht geschrieben: Backpulverteig aus 375g Mehl bereiten.
Heißt das, dass ich nur statt 500g Mehl 375g verwenden soll, oder soll ich auch alle anderen Zutaten entsprechend reduzieren? Letzteres wäre z. b. bei Eiern nicht so einfach.
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That’s what it means. But it is usually not very important to meet exactly the crowd. Or you’re confusing the rest if you can’t reasonably share the individual components.
so it is; yes zucker butter ect. simply reduce the distortion accordingly and if you don’t reduce the eggs completely according to the ratio is also not bad, just round to the next whole egg!
Then one or two eggs are taken away. That’s it.