Ist das Normal bei Leberkäse?
Hallo ich habe gestern von der Arbeit ein Leberkäse mitgebracht, wäre schade es wegzuwerfen. Daher meine Frage ist das Normal, das auf der Linken Seite so Komisch Braun ist? Siehe Bild
(1 votes)
Loading...
(1 votes)Loading...
Ich kann nicht wirklich was braunes auf dem Bild sehen. Für mich sieht’s eher so aus, als würde es leicht grau/grün sein. Das kann aber auch am Bild liegen.
Wenn an Leberkäse etwas bräunlich wird, dann ist das nichts schlimmes. Das kommt allenfalls vom Braten.
Wenn der allerdings schon vor dem Braten leicht grau/grün angelaufen ist, dann solltest Du ihn weg tun. Das ist ein Zeichen, dass er nicht mehr richtig gut ist. Ist halt die Frage, wie lange der bereits offen rum lag…
Naja, sieht aus als wär er an der linken Seite schon etwas eingetrocknet. Wenn Leberkäse an der Luft austrocknet wird er so bräunlich-gelblich. Das geht relativ schnell. Sieht man oft bei belegten Brötchen die schon ein paar Stunden liegen.
Wenn er also nur einen Tag offen rum lag, dann ist das normal, wenn er schon länger rum lag wär ich vorsichtig.
Logisch – das kommt vom Anbraten.
Das auf der linken Seite ist die Kruste oben die beim braten des Laibes entsteht. Vollkommen normal.
Leberkäse wird in einer Form irgendwie gebacken (?, habe ich mal beim Metzger gesehen), das ist die offene Seite, das ist ok. Ist sowas wie die obere Kruste beim Kastenbrot
Das ist kein leberkäse das ist fleischwurst…. Und ich würde das nicht essen
Fleischwurst? Wie meinen? Das ist Fleischkäse oder halt bayerischer Leberkäse. Mir egal, aber Fleischwurst???
Doch das ist Leberkäse, den wir auf der Tankstelle benutzen für Leberkäse Brötchen
Wo hast Du das denn her? Natürlich ist das Leberkas.
Nein das ist einfach nur fleischwurst… Keine Ahnung warum das leberkäse genannt wird aber leberkäse ist was ganz anderes
Eben – wo siehst der Herr eine Wurst?!
Genau … Sag ich doch
Fleischwurst !!!!!!!!!!!!
Das kann sein, aber so wird es bei uns genannt