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funkwecker2
1 year ago

Leberkäse ist nicht gleich Leberkäse. Das gilt in Bayern wie anderswo!

LisaMilchkuh182
1 year ago

Ein wichtiger Aspekt ist, daß im bayerischen Leberkäse keine Leber enthalten ist und somit nichts mit seinem Namen zu tun hat. Das ist aber nicht in jeder Region der Fall. Es gibt viele Rezepte. Etwa wie beim Schweinsbraten, oder Knödel.

Chriz1980
1 year ago

Leberkäse ist in Bayern nicht anders. Es gibt zwar viele Rezepturen, aber keine regionalen Eigenheiten

Joshi85
1 year ago

Ja, definitiv, schmeckt nirgendwo so gut wie in Bayern. Selbst in Bayern gibt es regional Unterschiede. Dafür gibt es in Bayern keine richtige Currywurst 😀

Jack98765
1 year ago

Ich habe mir mal in Rosenheim eine Leberkässemmel gekauft. War ganz gut, war aber weniger würzig als der Leberkäse bei uns in Österreich.

LisaMilchkuh182
1 year ago
Reply to  Jack98765

Stamme selbst aus Bayern, nicht allzuweit entfernt vom Chiemsee und Rosenheim. Auch bei uns schmeckt er nicht überall total gleich. Das ist unterschiedlich. Jeder hat seinen Lieblingsmetzger- bzw. leberkäse. Hier gibt es würzigere und eben “weniger würzige”. Das gleiche gilt auch für die traditionellen Weißwürste (und Brez’n). Die Österreicher haben ebenfalls eine ausgezeichnete Küche, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Darunter auch zahlreiche Mehlspeisen!

Mit freundlichen Grüßen aus Bayern, Lisa