Ich höre immer das histamin beim kochen zerstört wird im Netz steht das das nicht stimmt sondern den gehalt noch erhöht und man atemnot bekommt tomatensauce?

Was stimmt den jetzt habe etwas angst iim Netz steht so viel und das lebensbedrohlich ist ich liebe tomatensauce darf ich jetzt nie wieder tomatensauce essen ich habe Angst atemnot oder der gleichen zu bekommen ich geh Freitag indisch essen und die kochen immer mit tomatensauce jetzt hab ich Angst weil im Netz steht so viel negativ unich weiss nicht was ich glauben soll bitte hilft mir!?

Aus dem Internet

Kritisch sind bei Histaminintoleranz Tomaten und alle Produkte, die aus Tomaten hergestellt werden. Dabei sind alle aus Tomaten hergestellten Produkte für Histaminintolerante deutlich schlechter verträglich, als frische Tomaten. Dazu gehören z.B. Tomatenmark, pürierte Tomaten, Tomatenketchup,

Eine Kreuzallergie bei Tomaten geht in der Regel mit einer Pollenallergie, insbesondere auf Birkenpollen, oder Heuschnupfen einher. Sie entsteht, weil bestimmte Inhaltsstoffe der Tomate den Allergenen von Pollen ähneln. Ist das jetzt histaminallergie

Im schlimmsten Fall kann eine Histaminintoleranz lebensbedrohlich sein,davor hab ich Angst

Histamin wird weder durch Erhitzen z.B. Kochen, Braten, Backen, noch durch Einfrieren zerstört. Stimmt das weil ich höre immer das durchs kochen das histamin zerstört wird was soll ich dem Internet glauben. Zudem sollten o.g. Histaminliberatoren gemieden werden.

Kann ich jetzt nie wieder tomatensauce essen oder indisch essen gehen wie mach ich das jetzt für Freitag