Hydrokultur anbauen?

Hallo, ich baue gerade einige Kräuter und Gemüse in einer Kratky Hydrokutur.

Bei Pak Choi habe ich drei Pflanzen, nachdem alle gut gekeimt sind und die wurzeln gut sichtbar waren, habe ich sie in so ein Kratky system eingesetzt. Habe dafür alte Bierflaschen genommen, weil die Braun sind. Aufgefüllt mit Nährlösung und die Pflanze in einem weichem Schaumstoff eingelegt und in die Flasche gesteckt. Die Wurzeln ragen in die Lösung, allerdings ist mir aufgefallen, dass sich an den wurzeln eine Art weißer Schleim gebildet hat bei einer Flasche. Zudem wachsen sie nicht weiter. Hab ich die Nährlösung zu früh gemacht?