Hackfleisch fettreduziert, wie ist die Herstellung?

Heutzutage scheint Fettreduziertes wie auch Bio-Hack bei den Discountern beliebt zu sein. Was ist drin im fettreduzierten Hack? Wenn Fett weniger wird, müsste ja der Muskelfleischanteil und damit der Proteingehalt steigen. Es ist aber nur das Mindestmaß an Protein drin, 18g pro 100g. Wird das Fleisch wie allzuoft mit Wasser gestreckt?

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Hinterfrager1
1 year ago

Is the meat too often stretched with water?

I think your suspicion is correct.

In addition, I do not buy any meat — especially no hack! — from discounters. Never and never.

bikerfan73
1 year ago

The minced meat is usually stretched with water and flour. Herbal protein is also welcome. They would in turn increase the protein content. So only water and flour will be inside you.

Shany
1 year ago

Of course