Guten Abend, kann ich Teig überkneten?
Ich knete den halt richtig mit Kraft und meinen Fäusten. Kann der dadurch kaputt gehen?
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ByGirliz1
ich habe eben den Fertigpizzateig von Ja gegessen und der war noch nicht ganz durch. Hier nochmal, die Zutaten.
the poor teig disintegrates after such excessive maltreatment in dozens of small
That’s why good doughs are such an art.
Only the recipe helps nothing, you need to know how to feel.
You can knead too long but also too short.