Gefrorene Miesmuscheln genießbar?

Hallo zusammen, wir haben uns gestern gefrorene Miesmuscheln gekauft… diese sollen vor dem kochen allerdings alle geschlossen sein. Nun sind die meisten geöffnet…

sind die schon vor dem Verpacken sortiert worden? -Und dann durch die Kälte gestorben, sodass sie sich öffnen? Oder leben sie nach dem frieren und tauen weiter und sollten sich eigentlich schließen?

Liebe Grüße

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Narva
5 months ago

By freezing the mussels die there is nothing more… You have to trust the provider when you buy such shells.

Brunnenwasser
5 months ago

Fresh mussels must be closed before cooking is essential.

But look at the packaging more closely, I bet these frozen mussels already cooked.

In any case, I cannot imagine that a legislator will allow the shells to be frozen with a living body.