Fleisch zubereiten?

Wenn ich Hamburger patties einfach auf die Pfanne lege und warte, bis sie richtig durch sind, bezeichnet man das als was?(nachfolgende Optionen)

(Braising, roasting, broiling, and stewing)

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Kugelflitz
1 year ago

Das bezeichnet man als Frevel am Burger… Rind brät man nicht durch, auch nicht als Pattie.

Das wäre übrigens roasting.

Braising ist begießen mit einer Flüssigkeit, broiling machst du über einem Grill, stewing klingt nach Eintopf.

Kugelflitz
1 year ago
Reply to  Boss3344

Weil man sich dann auch ein Stück Leder gönnen kann.

LeckermaulVK
1 year ago

Braten ohne Fettzugabe. Was wohl nicht wirklich funktionieren wird.

LeckermaulVK
1 year ago
Reply to  Boss3344

Na gut.

Zwitscherling
1 year ago

Braten.

LG.

DerBayer80
1 year ago

In Bayern als Fleischpflanzerl