EVOO (Extra Virgin Olive Oil) gesucht mit 100% Fett …gefunden fast ausschließlich nur ca.92% Fett in Inhaltsangabe?

Wer füllt meine Infolücke zu den fehlenden ca.8% ? ….wahrscheinlich H2O…oder ?

Weder im Internet noch beim hiesigen Fachhandel oder gar auf den Etiketten eine bestätigende Erklärung gefunden.

Ellenlange Texte über Wirkung und Gehalt an Fettsäuretypen mit viel bla..bla..aber nichts Konkretes in all dem Marketing euphorischen Wettbewerb.

Möchte von meinen jährlichen Direktimporten vom Erzeuger, auf spontane Käufe im Fachhandel wechseln….aber siehe oben.

Kommerziell wären es ja auch ca.8% Mehrpreis für Nichts.