DNA Isolierung als Experiment erklären?

Hallo ihr lieben,
ich halte am Freitag ein Referat in meinem LK über ein Experiment, was ich Biochemisch erklären soll. In Biologie habe ich ganz gut den Überblick aber Chemie habe ich leider abgehwählt und bin ein wenig überfragt das Experiment geht wie folgt:
Man spült sich den Mund mit einer Salzlösung (100ml auf 1TL Salz) aus.

Diese Lösung vermischt man vorsichtig mit Spülmittel und kippt dann eiskalten Brennspiritus (96% Ethanol) auf die Spüli-Salzwasserlösung.

Nach 5min setzten sich weiße Fäden in dem Ethanol (was durch die Polarität nur über der Lösung “geschichtet” ist) ab, was unsere DNA ist.

Und nun meine Frage:
Warum wandert die DNA in das Ethanol? Also wie kann ich das (wahrscheinlich) chemisch erklären? Hab vielleicht gedacht weil die DNA (wie das Ethanol auch) unpolar ist und daher in das unpolare Millieu wandert aber bin mir nicht sicher…

Hat hier vielleicht jemand eine Ahnung davon?

Danke schonmal im voraus und LG
Patrick