Brownies backen wie viele eier?
Hallo zusammen, ich möchte diese brownies backen. Habe nur eine Tafel Schokolade und ne halbe (müssten insgesamt 160,170gramm sein) , weshalb ich dachte dass ich ne halbe Portion machen kann. Jetzt steht da aber 1,5 Eier. Soll ich dann ein ganzes und ein Eigelb oder nur eins oder lieber 2 nehmen? Oder kann ich die normale Portion machen obwohl ich nur 160,170 gramm Schokolade habe machen? Kennt sich jemand mit backen aus und kann mir einen Tipp geben wie ich da vorgehen soll?
Danke
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wenns kleine Eier sind, nimm 2. Oder du nimmst zwei Eier und von den anderen Sachen auch ‘etwas mehr’. Funktionieren würde das ganze wahrscheinlich auch wenn du das normale Rezept mit weniger Schokolade machst, halt etwas weniger schokoladig.
Oder du berechnest das ganze einfach auf 2 Eier, dann hättest du deine Eier optimal ausgenutzt und es kommen etwas mehr Brownies raus als beim halben Rezept, und du hast auf keinen Fall was an den Verhältnissen geändert. Dafür reicht die Schokolade auch auf jeden Fall ^^
Sry wollte hilfreich drücken
Was hindert dich daran?
Mach doch die 0.75 fache Portion und nimm 2 Eier