Mir wurde mal gesagt dass durch Aromat nichts anderes ohne das mehr schmecken kann und man irgendwie nur noch das schmeckt. Stimmt das? Auch bei anderen Gewürzen?
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Loading...Katzensicher?
Laut ChatGPT handelt es sich um eine Baijiu-Flasche, mehr konnte ich aber nicht herausfinden. Weiss jemand was das genau für eine Flasche ist und ob sie eventuell noch Wert hat?
Wo kann man gelbe Wassermelonen kaufen und haben gelbe Wassermelonen höheren L-Citrullin Gehalt als rote?
Kann man Vanille schoten einfach so verkaufen? Das ist ein Bio Vanille vom Ort wo es auch gepflanzt wurde. Gibt es Menschen die sowas kauft?
Lebt ihr in der Stadt/auf dem Land/einem armen/reichen Viertel? Bei uns in der Stadt voller Urlauber sind es 2€ mit Ausnahme der Italiener 1,50€ für extra große Kugeln
Nein, es sei denn, man schüttet sich täglich kiloweise davon ans Essen.
Ich nehm gerne mal nen Krümelchen Aromat o.ä., wenn ich nicht die Zeit oder Geduld habe, anderweitig Geschmack ins Essen zu zaubern und damit geht es eben ganz unkompliziert.
Es ist halt Glutamat und genau das macht eine gute Küche tatsächlich aus, egal ob es als Pulver aus dem Streuer kommt oder eben durch die verwendeten Zutaten, wie Fleisch, Fisch, Tomaten, Soja, Käse…
Andere Gewürze sind auch essentiell, denn sie runden ein Gericht ab. Kommt natürlich auch darauf an, was ich zubereiten möchte, ein zartes Gemüse z.B. oder saftiges Fleisch, brauchen eigentlich nur Salz.
Was meinst mit essentiell und abrunden des Gerichtes?
Woran genau scheitert es gerade bei dir?
Herbamare, Salz und Pfeffer tue ich praktisch in jedes salziges Gericht (ich würze es am Ende auf dem Teller), Zucker natürlich in praktisch jedes süsse Gerich.
Ich nicht.
Was Herbamare ist, weiß ich nicht.
Ja.
Essentiell = gehört dazu
Rundet ab = macht es leckerer
Besser?
Alles.
Das weiß ich, aber was daran verstehst du denn nicht?
Hast du geschrieben.
Über was an essentiell oder abrunden du stolperst.
Was?
Backen musst du nach Rezept, Kochen ist Kopfsache. Auf Aromat würde ich verzichten. Ich habe heute ein Quarkdipp versucht, mit Ernussbutter, klein geschredderte Erdnüsse und Jogurt, etwas Salz und Zucker……das war der Hammer, eine Geschmacksexplosion. Verschieden Gewürze machen den Unterschied. Auch mit Curry kann man viel machen.
Warum verzichten auf Aromat?
Aromat ist ein Geschmacksverstärker, kein Gewürz
Sieht man aber auch nur in Deutschland so, denn Glutamat hat einen Eigengeschmack, entsprechend würzt es.
Es hat aber einen Geschmack.