Berurteilung Arbeitsverhältniss / Cholerischer Chef?

Hallo zusammen

Ich bin in einem kleinen Team als Servicetechniker angestellt, wir arbeiten im ganzen Land und sind sehr viel unterwegs. Es ist keine Seltenheit dass wir 11-14h Täglich arbeiten. Im Schnitt sind es ca. 1-2 Übernachtungen pro Woche die ich im Hotel verbringe. Die Arbeit ist sehr komplex, dreckig, schädlich für den Körper. Es sind keine Standartarbeiten die mal eben ein Automechaniker ausführen könnte.

Im Schnitt arbeiten wir locker 50-55h die Woche. 95% der Zeit bin ich alleine unterwegs im ganzen Land und mache Reparaturen, Störungssuche etc. Zudem ist es so dass wir nur 4 Wochen Ferien haben, unhabhängig vom Alter. Der Lohn liegt unter dem durchschnitt für mein Alter und die Tätigkeit. Zudem machen wir auch Büroarbeiten, Kunden erfassen, Systempflege, Angebote einholen, Offerten erstellen etc. Das alles wäre ja noch einigermassen Tragbar, wenn da nicht der Chef wäre.

Der Typ versteht zwar was er tut zu 100% ist jedoch einer der extremsten Choleriker die ich je in meinem Leben gesehen habe. Er dreht immer komplett auf bei der kleinsten Sache. Es fängt an bei Satz und Kommastellung bei Arbeitsrapporten, wenn man etwas nicht genau so formuliert wie er es gern hätte etc. Ich könnte hunderte Story’s erzählen. Ich bin seit 2 Jahren hier und bin psychisch derart ausgelaugt wegen diesem Typ. Auch meine Arbeitsleistung nimmt ab und die Fehlerquote zu.

Nun Frage ich mich, wie soll ich dem am besten die Kündigung hinlegen ohne dass es in einem Eklat endet? Ich denke er wird komplett aufdrehen und vlt. sogar noch Handgreiflich werden. Das traue ich Ihm zu.

Könnt ihr mir bitte helfen?