Backerbsen ,,Suppe” richtig lecker hinkriegen?
Habe Backerbsen gekauft aber weiß nicht wie man diese leckere Suppe dazu macht. Bitte hilft mir oder schickt mir ein Rezept dazu. Muss ich nur Wasser heiß machen und die dann reinkippen? Oder wie?
Hab die letztens nämlich im Kindergarten gegessen und die haben so lecker geschmeckt.
For a good soup you need vegetables (remains) and possibly. Fleich and bones.
https://www.toppits.at/de/self-made-bruehe-aus-gemueseresten-538.html
With us in catering, a 70lt pot simmers a whole night. Freshly used egg shells also come in to clarify the soup. Such a broth can be used for many dishes.
You should cook at least a strong vegetable broth and then give the bakers in. – That’s the minimum.
My Google works!
https://www.ichkoche.de/klare-backerbsensuppet recipe-190263
Alta! Soup cubes instead of a vegetable or meat broth. It doesn’t have to be.
Depending on where the bakers come from;
one makes a broth hot, serves it and scatters bakers so that they do not soak.
Enjoy!