Ausversehen Blätterteig mit Eigelb und eiweiß bestrichen schlimm?
Ist das jetzt schlimm, schmeckt es andester oder kann man es nicht mehr verzehren…
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Also alles im grünen Bereich.
Solang du kein Gift raufstreichst, ist es auch essbar. Sich immer 100% an alle Rezepte zu halten ist eh langweilig.
Und ein Bsp. sowas in eine Metallwerkstatt oder eine Werkhalle mit geben…Handschuhe aus Kuchen rein. Metallöl. Kein Thema das schmeckt extra lecker….
Nein es wird wohl aber nicht so ganz knusprig wie du dir es vielleicht erhofft hast
Kein Problem, wird vielleicht nicht ganz so goldbraun, aber das ist der einzige Effekt.
Essbar? Na klar.
Es gibt einen leichten Beigeschmack. Den kannst Du aber übertünchen, wenn Du das Gebäck mit einer verdünnten Aprikosenmarmelade bestreichst.
Das ist nicht schlimm, der wird vermutlich nicht so schön braun und knusprig.
Manche Menschen bestreichen es extra mit Ei. Das soll angeblich helfen, dass es noch mehr Farbe bekommt und knuspriger wird.
Es hilft tatsaechlich.Man nimmt aber meistens nur das Eigelb oder dieses mit Milch verruehrt. LG gadus